97/100
James Suckling
95/100
Robert Parker
„Mit einer Bewertung von 97 Punkten nach Suckling ausgezeichnet – entdecken Sie diese einzigartige Cuvée, die von einer nur einen Hektar großen Parzelle mit alten Bobal-Reben stammt, die biologisch angebaut werden!“
„ Dieser Bobal erinnert mich an einen linearen und raffinierten Syrah im Stil der Rhône-Region. Die Aromen von Fleisch, Schweineschmalz und getrockneten Kräutern gehen in blumige und würzige Noten über, doch die dunkle, lebendige Frucht ist während der gesamten Verkostung präsent. Am Gaumen ist der Wein kreidig und vertikal, und es gibt nicht viel Frucht, was ihm keine Fülle verleiht. Es ist ein edler Wein, straff, steinig, strukturiert und geschmeidig. Ein erstaunliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Jetzt trinkreif.“ (James Suckling 2024)
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Auge
Leuchtende, rubinrote Farbe
Nase
Intensiv und komplex, mit mediterranen Noten von getrockneten Kräutern, Kirschen, Johannisbeeren und Veilchen
Geschmack
Geschmeidig und vollmundig, schöne Lebendigkeit, feste und straffe Tannine, sehr schöne Struktur, krautige und blumige Aromen, Noten von feuchter Erde und Johannisbeere, lang anhaltender und den Speichel anregender Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2024
Vorher trinken
2035
Produktion
4.000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Geflügel mit Morcheln, frischen Tagliatelle mit Chorizo oder einer gegrillten Entenbrust...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein:
Der Pino 2023, ein Wein, der in seiner Jugend eher zurückhaltend wirkt, sich aber als recht lieblich erwiesen hat, stammt aus einem Weinberg mit starkem Charakter: ein Hektar, der vor 40 Jahren auf kalkhaltigen Böden in 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel bepflanzt wurde. Die ganzen Trauben gärten in einem 4.500-Liter-Eichenfass und reiften 10 Monate lang in einem 3.500-Liter-Eichen-Ovalbehälter. Die Nase ist leicht holzig, würzig und leicht rauchig, ein ernstes Profil mit kräftigem Körper, am Gaumen mittelkräftig bis kräftig und mit reichlich Tanninen, die Zeit in der Flasche benötigen, um sich zu legen. Eine zweite Flasche zeigte, dass der Einfluss des Holzes weniger stark war. Er weist eine gute Reife auf, einen Alkoholgehalt von 13,5 %, einen pH-Wert von 3,5 und eine Säure von 5,8 Gramm. Er hat ein sehr gutes Alterungspotenzial. Es wurden 4.000 Flaschen produziert. Er wurde Ende Juli 2024 abgefüllt. Eine Flasche aus dem Jahr 2010 wirkte jung, mit intensiven Noten von Tapenade und Baumrinde. 2026–2037
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2024) 97/100
Über den Wein:
Dieser Bobal erinnert mich an einen linearen und raffinierten Syrah im Stil der Rhône-Region. Die Aromen von Fleisch, Schweineschmalz und getrockneten Kräutern gehen in blumige und würzige Noten über, doch die dunkle, lebendige Frucht ist während der gesamten Verkostung präsent. Am Gaumen ist der Wein kreidig und vertikal, und es gibt nicht viel Frucht, was ihm keine Fülle verleiht. Es ist ein edler Wein, straff, steinig, strukturiert und geschmeidig. Ein erstaunliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Kann ab sofort getrunken werden.