„Mineralische Nase nach gekochten Zitrusfrüchten, weißem Sesam und einem Hauch von Nori, gelben Äpfeln und Pinienkernen. Dazu kommen einige Gewürze und getrocknete mediterrane Kräuter. Ziemlich geschmeidig, aber frisch, mit mittlerer Säure und einem schmackhaften Kern. Mittlerer bis kräftiger Körper mit langem Abgang. Ziemlich einzigartig und komplex. Schon jetzt köstlich, kann aber noch reifen. “ (James Suckling 2025)
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Auge
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
Köstliche Düfte von kandierten Zitrusfrüchten und Orangenblüten, ergänzt durch komplexe Noten von milden Gewürzen und frisch geschnittenen Kräutern
Geschmack
Vollmundig und üppig, mit einer schönen aromatischen Fülle, einem überraschenden Profil und einer herrlichen Frische, die in einem langen Abgang mit subtilen mineralischen Noten nachklingt
Servieren
BEI 15-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Ceviche aus Wildbrasse, einer Paella mit Meeresfrüchten, Ente à l'orange...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 96/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Alle Weine durchlaufen eine malolaktische Gärung im Barrique, darunter auch der Weißwein „Nelin“ 2022, eine Cuvée, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt hat. Im Jahr 2022 wurde er ausschließlich aus lokalen Rebsorten gekeltert: Garnacha Blanca, Macabeu, Xarel·lo, Cariñena Blanca, Picapoll Blanco, Trepat Blanco, PX und Escanyavelles, die aus vier kleinen Bio-Weinbergen stammen. Der Saft aus der Pressung ganzer Trauben gärte mit einheimischen Hefen in 1.200-Liter-Eichenfässern, wobei die langsame und lange Gärung zwischen drei und neun Monaten dauerte. Er reifte ein Jahr lang im Fass und wurde anschließend für weitere sechs bis acht Monate in Edelstahltanks umgefüllt. Trotz der Trockenheit und der Hitzewellen folgte er dem Jahrgang 2021, und die Reben verfügten über ausreichende Reserven, sodass die Weine frischer sind als erwartet. Es ist eine mediterrane Cuvée mit 14 % Alkohol und 5,3 Gramm Säure, klar und harmonisch. Die nach Norden ausgerichteten Parzellen haben sich sehr gut entwickelt, und die Rebsorten kommen mit diesen Bedingungen problemlos zurecht, sodass der Wein davon überhaupt nicht beeinträchtigt zu sein scheint. Tatsächlich ist er recht frisch, mittelkräftig und sehr schmackhaft, ernsthaft und voller Charakter – ein Triumph über die extremen Bedingungen des Jahres. Es ist ein Weißwein mit Lagerpotenzial. Im April 2024 wurden 9.000 Flaschen abgefüllt. 2026–2033
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2025) 94/100
Über den Wein:
Mineralische Nase mit Noten von gekochten Zitrusfrüchten, weißem Sesam und einem Hauch von Nori, gelben Äpfeln und Pinienkernen. Dazu kommen einige Gewürze und getrocknete mediterrane Kräuter. Ziemlich geschmeidig, aber frisch, mit mittlerer Säure und einem schmackhaften Kern. Mittlerer bis kräftiger Körper mit langem Abgang. Ziemlich einzigartig und komplex. Schmeckt schon jetzt köstlich, kann aber noch reifen.
Tim Atkin
Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100
PREIS 1JOUR1VIN
63
.90
Cashback | 2.00%
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