Rias Baixas

Rias Baixas ist die bedeutendste Appellation der Region Galicien im Nordwesten Spaniens. Die Denominación de Origen (DO) wurde ihr 1988 verliehen, obwohl die offizielle Identifizierung des Terroirs bereits 1980 erfolgte, als die DO speziell für den Albariño, die typische Rebsorte des Weinbaugebiets Rias Baixas, festgelegt wurde. Als Spanien 1986 der Europäischen Union beitrat, musste es diese Herkunftsbezeichnung jedoch ändern, da die europäische Gesetzgebung geschützte Bezeichnungen für Rebsorten nicht anerkennt.

Die Herkunftsbezeichnung Rias Baixas liegt in einem geografischen Gebiet, das sich durch üppige Vegetation, fruchtbaren Boden und die Rias, tiefe Einbuchtungen des Atlantiks ins Landesinnere, auszeichnet. Das Klima ist natürlich ozeanisch, kühl und feucht, wird jedoch durch Mikroklimata nuanciert.

Wie bereits erwähnt, macht Albariño 90 % der Traubenproduktion der DO Rias Baixas aus. Die Weißweine der Appellation Rias Baixas sind trockene Weine mit lebhaften und intensiven Aromen, blumig und fruchtig, mit einem sehr feinen und langen Abgang. Die bemerkenswerten Qualitäten der Weine aus Rias Baixas lassen sich bei einer Verkostung der Weine der Domaine Pazo de Galegos oder der Bodegas Pazo de Senorans genießen.