Rias Baixas

Rías Baixas ist die bedeutendste Herkunftsbezeichnung der Region Galicien im Nordwesten Spaniens. Die Denominación de Origen (DO) wurde ihr 1988 verliehen, obwohl die offizielle Anerkennung des Terroirs bereits auf das Jahr 1980 zurückgeht, als die DO speziell für den Albariño, die typische Rebsorte der Weinberge von Rías Baixas, eingeführt wurde. Bei seinem Beitritt zur Europäischen Union im Jahr 1986 musste Spanien diese Herkunftsbezeichnung jedoch ändern, da die europäische Gesetzgebung keine geschützten Herkunftsbezeichnungen für Rebsorten anerkennt.

Die Herkunftsbezeichnung Rias Baixas liegt in einem geografischen Gebiet, das sich durch üppige Vegetation, reichhaltige Böden und die Rias auszeichnet, tiefe Meeresarme des Atlantiks, die weit ins Landesinnere reichen. Das Klima ist natürlich ozeanisch, kühl und feucht, wenn auch durch Mikroklimata nuanciert.

Wie bereits erwähnt, macht der Albariño 90 % der Traubenproduktion der DO Rias Baixas aus. Die Weißweine der Appellation Rias Baixas sind trockene Weine mit lebhaften und intensiven, blumigen und fruchtigen Aromen sowie einem sehr feinen und langen Abgang. Die bemerkenswerten Qualitäten der Weine aus Rias Baixas lassen sich bei der Verkostung der Weine der Domaine Pazo de Galegos oder der Bodegas Pazo de Senorans genießen.