„Der Nic 2011 entfaltet intensive balsamische Aromen, Noten von Weihrauch, kubanischen Zigarren und Edelhölzern sowie eine Herznote aus reifen Früchten, ohne dabei übertrieben oder überreif zu wirken. Die Wärme des Jahrgangs kommt hier nicht zum Ausdruck. Der Ausbau geht behutsam mit der Frucht um, wodurch der Wein eine gewisse Zurückhaltung und Eleganz aufweist. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig mit sehr feinen Tanninen, einer hervorragenden Ausgewogenheit, einer sehr schönen Länge und einer für dieses Jahr erstaunlichen Frische. Auch wenn er bereits heute genossen werden kann, dürfte er mit der Zeit noch an Qualität gewinnen und mehr Komplexität entwickeln.“ (Wine Advocate – Robert Parker) Eine kontinuierliche Verbesserung von Jahr zu Jahr!
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Auge
kirschrote, tiefe Farbe
Nase
intensiv und komplex, mit Aromen von roten Früchten und dezenten Röstnoten
Geschmack
Immer eine schöne Ausgewogenheit zwischen Frucht und Holz, deutlich spürbare Tannine, Fülle und Körper, ein langer Abgang mit einer zarten Schokoladennote
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2026
Produktion
4000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Grillgerichten, gereiftem Käse …
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Nic 2011 entfaltet intensive balsamische Aromen, Noten von Weihrauch, kubanischen Zigarren und Edelhölzern sowie eine Herznote aus reifen Früchten, ohne dabei übertrieben oder überreif zu wirken. Die Wärme des Jahrgangs kommt hier nicht zum Ausdruck. Der Ausbau geht behutsam mit der Frucht um, wodurch der Wein eine gewisse Zurückhaltung und Eleganz aufweist. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig mit sehr feinen Tanninen, einer hervorragenden Ausgewogenheit, einer sehr schönen Länge und einer für dieses Jahr erstaunlichen Frische. Auch wenn er bereits heute genossen werden kann, dürfte er mit der Zeit noch an Qualität gewinnen und mehr Komplexität entwickeln.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn VLADIMIR A. Veröffentlicht am 10.08.2017
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