Bodegas Casajus - NIC 2011

„Der Nic 2011 entfaltet intensive balsamische Aromen, Noten von Weihrauch, kubanischen Zigarren und Edelhölzern sowie eine Herznote aus reifen Früchten, ohne dabei übertrieben oder überreif zu wirken. Die Wärme des Jahrgangs kommt hier nicht zum Ausdruck. Der Ausbau geht behutsam mit der Frucht um, wodurch der Wein eine gewisse Zurückhaltung und Eleganz aufweist. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig mit sehr feinen Tanninen, einer hervorragenden Ausgewogenheit, einer sehr schönen Länge und einer für dieses Jahr erstaunlichen Frische. Auch wenn er bereits heute genossen werden kann, dürfte er mit der Zeit noch an Qualität gewinnen und mehr Komplexität entwickeln.“ (Wine Advocate – Robert Parker) Eine kontinuierliche Verbesserung von Jahr zu Jahr!