„Der Nic 2011 entfaltet intensive balsamische Aromen, Noten von Weihrauch, kubanischen Zigarren und edlen Hölzern sowie eine Herznote aus reifen Früchten, ohne dabei übertrieben oder überreif zu wirken. Er spiegelt nicht die Hitze des Jahrgangs wider. Der Ausbau ist eher fruchtbetont, sodass der Wein eine gewisse Zurückhaltung und Eleganz aufweist. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig mit sehr feinen Tanninen, einer hervorragenden Ausgewogenheit, einer sehr schönen Länge und einer für dieses Jahr überraschenden Frische. Auch wenn er schon heute genossen werden kann, dürfte er mit der Zeit noch an Qualität gewinnen und mehr Komplexität entwickeln.“ (Wine Advocate – Robert Parker) Eine Steigerung von Jahr zu Jahr!
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Auge
kirschrote Farbe, tief
Nase
Intensiv und komplex, mit Aromen von roten Früchten und subtil gerösteten Noten.
Mund
Immer eine schöne Balance zwischen Frucht und Holz, ausgeprägte Tannine, Fleischigkeit und Substanz, langer Abgang mit zarten Schokoladennoten.
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2017
Vorher trinken
2026
Produktion
4000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Grillgerichten, gereiftem Käse...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2015) 94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Nic 2011 entfaltet intensive balsamische Aromen, Noten von Weihrauch, kubanischen Zigarren und edlen Hölzern sowie eine Herznote aus reifen Früchten, ohne dabei übertrieben oder überreif zu wirken. Er spiegelt nicht die Hitze des Jahrgangs wider. Der Ausbau ist eher fruchtbetont, sodass der Wein eine gewisse Zurückhaltung und Eleganz aufweist. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig mit sehr feinen Tanninen, einer hervorragenden Balance, einer sehr schönen Länge und einer für dieses Jahr überraschenden Frische. Auch wenn er schon heute genossen werden kann, dürfte er mit der Zeit noch an Komplexität gewinnen.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn VLADIMIR A. Veröffentlicht am 10.08.2017
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