„Der NIC 2010 wird aus Tempranillo-Trauben von drei kleinen, im Jahr 1920 bepflanzten Parzellen gekeltert. Er wird 30 Monate lang (einschließlich der malolaktischen Gärung) in 500-Liter-Fässern vergoren und ausgebaut. Anfangs ist dieser Wein verschlossen, sehr zurückhaltend, streng und vielleicht sogar ein wenig reduktiv, mit Noten von Streichholzschachteln und einem milchigen Hauch. Diese reduktiven Noten ähneln Knoblaucharomen. Nach einer Weile öffnet er sich mit schwarzen Beeren, balsamischen Aromen von Torf und Graphit. Am Gaumen ist er kraftvoll, mit raffinierten Tanninen, schöner Säure und Ausgewogenheit, vielleicht etwas rustikal, aber mit einer klaren Identität der Ribera del Duero. Er scheint sehr vom Holz geprägt zu sein, auch wenn die verwendeten Fässer nur 500 Liter fassen. Er braucht Zeit.“ (Wine Advocate – Robert Parker) Ein Nachfolger, der dem großartigen 2009er würdig ist!
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Auge
kirschrote, tiefe Farbe
Nase
intensiv und komplex, mit Aromen von roten Beeren und dezenten Röstnoten
Geschmack
Immer eine schöne Balance zwischen Frucht und Holz, deutlich spürbare Tannine, Fülle und Körper, ein langer Abgang mit einer zarten Schokoladennote
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2025
Produktion
4000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Grillgerichten, gereiftem Käse...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der NIC 2010 wird aus Tempranillo-Trauben von drei kleinen, im Jahr 1920 bepflanzten Parzellen gekeltert. Er wird 30 Monate lang (einschließlich der malolaktischen Gärung) in 500-Liter-Fässern vergoren und ausgebaut. Anfangs ist dieser Wein verschlossen, sehr zurückhaltend, streng und vielleicht sogar etwas reduktiv, mit Noten von Streichholzschachteln und einem milchigen Anklang. Diese reduktiven Noten ähneln Knoblaucharomen. Nach einer Weile öffnet er sich mit schwarzen Früchten, balsamischen Aromen von Torf und Graphit. Am Gaumen ist er kraftvoll, mit raffinierten Tanninen, schöner Säure und Ausgewogenheit, vielleicht etwas rustikal, aber mit einer klaren Identität der Ribera del Duero. Er scheint sehr stark vom Holz geprägt zu sein, obwohl die verwendeten Fässer nur 500 Liter fassen. Er braucht Zeit. Trinkreife zwischen 2015 und 2020.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn PIERRE B. Veröffentlicht am 07.09.2017
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