Bewertungen: Robert Parker 93+/100, Wine Spectator 95/100, RVF 16/20
„Der großartige Elias Mora 2005 stammt aus einer einzigen Parzelle mit über 70 Jahre alten Reben. Er hat eine schwarz-purpurne Farbe und bietet ein distinguiertes Bouquet von geröstetem Brot, feuchter Erde, Veilchen, Lavendel, Brombeeren und Lakritz. Daraus entwickelt sich ein kraftvoller, opulenter und sehr strukturierter Wein mit einer Komplexität aus Aromen und reifen Tanninen. Der Wein ist ausgewogen und erfordert Geduld.“ (Robert Parker – Februar 2008)
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Auge
schwarzviolette Farbe
Nase
ein ausgeprägtes Bouquet von geröstetem Brot, feuchter Erde, Veilchen, Lavendel, Brombeeren und Lakritz
Geschmack
kraftvoll, opulent, sehr vollmundig, mit einer Komplexität aus Aromen und reifen Tanninen
Servieren
in einer Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung
A déguster sur des cèpes à la bordelaise, un civet de lièvre, un jambon de Jabugo... <br/>