„Los Pinos 0%“, der seinen Namen der Tatsache verdankt, dass kein Sulfit zugesetzt wird, weist nicht das Profil der üblichen „Naturweine“ auf. Im Gegenteil, die Nase ist eher klar, auch wenn sie nicht gerade grandios ist. Es handelt sich um eine Cuvée aus Grenache, Monastrell und Syrah, die gemeinsam geerntet und in Zementtanks mit ihren natürlichen Hefen vergoren und anschließend acht Monate lang ausgebaut wurde. Er präsentiert sich mit einem Bouquet von schwarzen Früchten, die reif, aber nicht überreif sind, und am Gaumen ist er ausgewogen mit runden Tanninen, einer guten Säure und einem sehr schmackhaften, leicht kreidigen Abgang. “ (Wine Advocate 2016 – Robert Parker)
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Auge
kirschrote, intensive Farbe
Nase
komplexe Fruchtaromen (Kirschkonfitüre, rote Beeren…)
Geschmack
lang und anhaltend
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2019
Weinbegleitung zu Speisen
passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, zu würzigen Gerichten...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 90/100 (Hervorragender Wein)