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Domaine Giovanni Manzone

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Giovani Manzone kauft 1925 das Pfarrhaus in Monforte d'Alba im Piemont und beginnt dort mit dem Anbau von Weinreben. Im Laufe der Jahre vergrößert sich das Anwesen und das Weingut Manzone umfasst heute 8 Hektar in Bezeichnungen Barolo, Barbera, Langhe und Dolcetto.

Drei Lagen auf Kalkböden ermöglichen es den Rebsorten Rossese, Barbera, Dolcetto und vor allem Nebbiolo, sich zu entfalten und Weine von großer Finesse zu hervorzubringen, deren Struktur je nach den typischen Merkmalen der Terroirs ausgeprägter ist.

Im Weinberg basiert die Philosophie der Familie Manzone auf einem tiefen Respekt vor dem Leben: Zertifizierung „Piemont Green Experience”, Begrünung der Weinberge, Verbot des Einsatzes von Pestiziden und minimalistische Eingriffe. Im Weinkeller ist der Stil sehr traditionell mit langen Mazerationen ohne mechanische Eingriffe. Es wird weder geklärt noch gefiltert und nur minimal SO2 verwendet. Der Ausbau erfolgt zwar lange in 400- bis 600-Liter-Fässern, aber die Verwendung von neuem Holz ist verboten, um die Finesse des Nebbiolo zu bewahren.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Giovanni Manzone

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