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Domaine Giovanni Manzone

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Giovani Manzone erwarb 1925 das Pfarrhaus in Monforte d'Alba im Piemont und begann dort mit dem Weinbau. Im Laufe der Jahre vergrößerte sich das Weingut und der Weingut Manzone umfasst heute 8 Hektar in die Weinsorten Barolo, Barbera, Langhe und Dolcetto.

Drei Lagen auf kalkhaltigen Böden ermöglichen es den Rebsorten Rossese, Barbera, Dolcetto und vor allem Nebbiolo, sich voll zu entfalten und Weine von feiner Eleganz hervorzubringen, deren Struktur je nach den Besonderheiten der Terroirs unterschiedlich ausgeprägt ist.

Im Weinberg basiert die Philosophie der Familie des Weinguts Manzone auf einem tiefen Respekt vor dem Leben: Zertifizierung nach „Piemont Green Experience“, Begrünung der Rebflächen, Verzicht auf den Einsatz von Pestiziden und minimalistische Eingriffe. Im Weinkeller wird ein äußerst traditioneller Stil verfolgt, mit langen Mazerationen ohne mechanische Eingriffe. Keine Schönung, keine Filtration und ein minimaler Einsatz von SO₂. Die Reifung erfolgt zwar über einen langen Zeitraum in 400- bis 600-Liter-Fässern, doch der Einsatz von neuem Holz ist verboten, um die Finesse des Nebbiolo zu bewahren.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Giovanni Manzone

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