Domaine Giovanni Manzone

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Giovanni Manzone erwarb 1925 das Pfarrhaus in Monforte d'Alba im Piemont und begann dort mit dem Weinbau. Im Laufe der Jahre vergrößerte sich das Weingut und der Weingut Manzone umfasst heute 8 Hektar die Weinsorten Barolo, Barbera, Langhe und Dolcetto.

Drei Lagen auf kalkhaltigen Böden ermöglichen es den Rebsorten Rossese, Barbera, Dolcetto und vor allem Nebbiolo, sich voll zu entfalten und Weine von feiner Eleganz hervorzubringen, deren Struktur je nach den Besonderheiten des Terroirs unterschiedlich ausgeprägt ist.

Im Weinberg gründet die Familie des Weinguts Manzone ihre Philosophie auf einen tiefen Respekt vor dem Leben: Zertifizierung nach „Piemont Green Experience“, Begrünung der Rebflächen, Verzicht auf Pestizide und minimalistische Eingriffe. Im Keller ist der Stil äußerst traditionell, mit langen Mazerationen ohne mechanische Eingriffe. Keine Schönung oder Filtration und ein minimaler Einsatz von SO2. Auch wenn der Ausbau in 400- bis 600-Liter-Fässern lange dauert, ist die Verwendung von neuem Holz verboten, um die Finesse des Nebbiolo zu bewahren.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Giovanni Manzone

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