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Barolo
Renato Ratti
Cantina Renato Ratti - Barolo Marcenasco 2020
Cantina Renato Ratti - Barolo Marcenasco 2020

Cantina Renato Ratti - Barolo Marcenasco 2020

Barolo|Rotwein

96/100

James Suckling

17+/20

Jancis Robinson

93/100

Wine Enthusiast

Italien
Nebbiolo
Finesse
vollständig
Energie
Fleisch in Soße

« L'icône de la cantina, toute l'essence du plus pur Nebbiolo de Renato Ratti : fin et délicieux ! »

« Ce vin est linéaire et racé, avec une structure, une longueur et une énergie concentrée qui vous emmènent longtemps et profondément. Il est moyennement corsé et présente des arômes de fraise séchée, d'agrumes et d'épices. La fin est serrée. Classique et transparent. » (James Suckling 2024)

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Weingut

Renato Ratti

Cuvée

Marcenasco

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Barolo

Region

Italien

Rebsorten

100% Nebbiolo

Anbaugebiete

Gebiet um La Morra, Piemont, Weinberge an den Hängen, nährstoffreiche Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung und Maischegärung, temperaturkontrollierte Gärung, Mazeration von 3 bis 4 Wochen, malolaktische Gärung in Edelstahltanks

Reifung

24 Monate in Fässern mit einem Fassungsvermögen von 25 und 50 hl, anschließend weitere 12 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt

14%

Auge

Zarte, leuchtend rubinrote Farbe mit den für die Rebsorte Nebbiolo typischen, dezenten kupferfarbenen Reflexen

Nase

Fein und komplex; er öffnet sich zunächst mit Noten von reifen, köstlichen roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere und entwickelt dann eine größere Komplexität mit eher tertiären Aromen von Eiche und Unterholz

Geschmack

Weicher Einstieg, feine, seidige Textur, dichte Tannine; Aromen von Kirsch-Clafoutis, Pflaume, Erdbeerkonfitüre und weißem Trüffel entfalten sich bis hin zu einem subtil würzigen Abgang – was für eine Finesse!

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2038

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu mit Foie gras gefüllten Wachteln, Kalbs-Ossobuco nach Mailänder Art, Auberginen mit Parmesan…

Weitere Informationen unter Renato Ratti

Weitere Informationen unter Barolo

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Zum Wein:

Robe rouge rubis intensément brillante aux reflets grenat. Nez très intense de compote de cerises et de prunes, quelques fruits des bois, associés à des arômes de sous-bois et d'eucalyptus. La bouche est très soignée, avec une texture fine et une bonne fraîcheur, les tannins sont serrés et accrocheurs, la cerise est présente sur la longue finale.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 17+/20

Zum Wein:

La Morra. Rubis moyen avec des reflets orangés. Nez discret mais concentré, avec un soupçon de chêne, qui se complexifie au fur et à mesure qu'il se repose dans le verre. Des notes de cerise acide et de fruits rouges vifs sont accompagnées de tanins persistants et granuleux. Note complexe de chêne en fin de bouche, qui s'ajoute au fruit plutôt qu'elle ne lui porte préjudice, et qui est habilement gérée. 2026-2038
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 96/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Zum Wein:

Ce vin est linéaire et racé, avec une structure, une longueur et une énergie concentrée qui vous emmènent longtemps et profondément. Il est moyennement corsé et présente des arômes de fraise séchée, d'agrumes et d'épices. La fin est serrée. Classique et transparent. À boire après 2029.

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