Villa Saletta

Heute, gestützt auf diese in der Geschichte verankerten Spuren, verbindet das Weingut traditionelle toskanische Techniken mit modernen Technologien, um Cuvées zu produzieren, die dieses unglaubliche Erbe hervorheben und gleichzeitig toskanische Weine mit modernem Stil und zeitgemäßem Charakter anbieten. 

Neue Parzellen teilen sich nun ein außergewöhnliches Terroir mit den ältesten Reben des Weinguts in einem unglaublich reichen Ökosystem: Der Sangiovese ist hier die Königin unter den Rebsorten. Parallel dazu betreibt das Weingut Saletta dort auch Forstwirtschaft: Die Anpflanzung von Pappeln, Zypressen, Akazien, Eichen und Haselnusssträuchern unterstreicht das Bestreben des Weinguts, die Biodiversität in den Vordergrund zu stellen. Es werden Olivenhaine bewirtschaftet, um eigenes Olivenöl zu produzieren, Wildblumenwiesen werden gepflegt, um die Bestäubung zu fördern, und die lehmigen Böden sind reich an Sorten weißer und schwarzer Trüffel, die zu ihren jeweiligen Jahreszeiten hochgeschätzt werden. 

Man kann ohne Zweifel sagen, dass die Villa Saletta den toskanischen Stil brillant neu erfindet und inmitten einer Kulisse aus Natur und Geschichte Weine hervorbringt, von denen einer wunderbarer ist als der andere.