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Chianti
Villa Saletta
Villa Saletta - Chianti Superiore 2018
Villa Saletta – Chianti Superiore 2018

Villa Saletta - Chianti Superiore 2018

Chianti Superiore|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

94/100

Decanter

93/100

James Suckling

Italien
cremig
vollmundig
Grill
trinkfertig

„Ein neuer Jahrgang dieses Chianti Superiore mit cremigen Aromen von schwarzen Kirschen, Veilchen und Schokolade!“

„Ein hervorragendes Beispiel für einen Chianti Superiore. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden, gewinnt jedoch durch die Lagerung an Qualität. Er hat eine rubinrote Farbe mit einem deutlichen granatroten Rand und präsentiert Noten von Holzrauch und Steinpilzen, vermischt mit Aromen von roten Pflaumen. Er bietet eine gute Fruchtkonzentration und eine lebhafte Säure, gepaart mit festen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. 2025–2029. “ (Decanter 2025)

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Weingut

Villa Saletta

Cuvée

Chianti Superiore

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Chianti Superiore

Region

Italien

Rebsorten

50% Sangiovese, 20% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc, 10% Merlot

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden, Parzellen mit sandigen und lehmigen Böden, Fläche von 10 Hektar

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Herstellung, getrennte Entrappung der Rebsorten, Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks (zwischen 26 und 28 °C), Mazeration auf der Maische von etwa zwei Wochen für den Sangiovese und 20 Tagen für den Merlot und den Cabernet Sauvignon, schonende Extraktion, malolaktische Gärung in Barriques und Edelstahltanks

Reifung

14 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche aus zweiter Verwendung

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Rubinrote Farbe, schöne Intensität, klar und glänzend

Nase

Konzentriert und aromatisch, mit Noten von schwarzen Kirschen, Veilchen und Schokolade

Geschmack

Vollmundig und rund, mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen, schöne Struktur, umhüllt von Aromen, die an die Nase erinnern, jedoch durch subtile Vanillenoten an Komplexität gewinnen, schöner, saftiger Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2031

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Osso Bucco, gebratenem Hähnchen mit Oliven, Auberginenkaviar…

Weitere Informationen unter Villa Saletta

Weitere Informationen unter Chianti

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100

Zum Wein:

Dieser Wein ist ein hervorragendes Beispiel für einen Chianti Superiore und kann bereits jetzt genossen werden, gewinnt jedoch durch die Lagerung an Qualität. Er hat eine rubinrote Farbe mit einem deutlichen granatroten Rand und präsentiert Noten von Holzrauch und Steinpilzen, vermischt mit Aromen von roten Pflaumen. Er bietet eine gute Fruchtkonzentration und eine lebhafte Säure, gepaart mit festen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. 2025–2029
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 93/100

Zum Wein:

Eine kräftige Cuvée mit Aromen von schwarzen Kirschen, Schokolade und Noten von Zedernholz. Mittlerer bis kräftiger Körper. Kräftige Tannine und ein strukturierter Abgang. 50 % Sangiovese, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc und 10 % Merlot. Am besten im Jahr 2024 genießen.

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