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Casa Bianca - Asolo Prosecco Superiore Brut

Name: Casa Bianca – Asolo Prosecco Superiore Brut
Brand: Casa Bianca - Spumanti
Rating: 3.5 (23 reviews)

Asolo Prosecco Superiore|Schaumwein

3.5/5 (23 Kunden)

92/100

James Suckling

Italien

feine Bläschen

Aperitif

Spritz

Tapas

„Ihr bester Begleiter für einen erfrischenden Spritz oder zu Tapas!“

„Zunächst viel Schaum, der eine Weile braucht, um sich zu legen, damit die schönen Aromen von Zitrone und Zitronenblüte aus dem Glas entweichen können. Es gibt auch Noten von Lakritz-Kreide. Am Gaumen eher dicht, verwandelt sich die Kreide in Crème fraîche und die Zitrone wird von der cremigen mineralischen Textur mit genügend Spritzigkeit aufgenommen, um den Funken zu bewahren. Angenehmer, anhaltender und cremiger, aber auch knackiger Abgang. Ein sehr guter Prosecco.“ (James Suckling 2021).

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Weingut

Casa Bianca - Spumanti

Cuvée

Asolo Prosecco Superiore

Bezeichnung

Asolo Prosecco Superiore

Region

Italien

Rebsorten

Glera (minimum 85%) et autres

Terroirs

Lehmböden mit hohem Eisenanteil

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen, zweite Gärung nach der Charmat-Methode (in geschlossenen Tanks)

Reifung

Mindestens 3 Monate auf Hefe

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

8 g/l

Auge

Goldfarbene Robe, sehr feine Perlage

Nase

Schmeichelhaft, Noten von Apfel, gekochter Mango, Brotteig, Zitrone und Zitronenblüte sowie einem Hauch von Lakritz-Kreide

Mund

Lebhaft und perfekt ausgewogen, mineralische und dichte Säure, angenehmer, lang anhaltender, cremiger und knackiger Abgang

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu einer Meeresfrüchteplatte, einem Sommersalat oder einfach zum Aperitif... Auf geht's mit Spritz!

Weitere Informationen unter Casa Bianca - Spumanti

Weitere Informationen unter Prosecco

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Über den Wein:

Zunächst viel Schaum, der eine Weile braucht, um sich zu legen, damit die schönen Aromen von Zitrone und Zitronenblüte aus dem Glas entweichen können. Es gibt auch Noten von Lakritz-Kreide. Am Gaumen eher dicht, verwandelt sich die Kreide in Crème fraîche und die Zitrone wird von der cremigen mineralischen Textur mit genügend Spritzigkeit aufgenommen, um den Funken zu bewahren. Angenehmer, anhaltender und cremiger, aber auch knackiger Abgang. Ein sehr guter Prosecco. Jetzt trinkbar.

Kundenbewertung

3.5/5

von 23 Bewertungen