Casa Bianca - Asolo Prosecco Superiore Brut

Asolo Prosecco Superiore|Schaumwein

3.5/5 (23 Kunden)

92/100

James Suckling

Italien

feine Perlen

Aperitif

Spritz

Tapas

„Ihr bester Begleiter für einen erfrischenden Spritz oder zu Tapas!“

„Zunächst viel Schaum, der erst nach einer Weile abklingt, damit die schönen Aromen von Zitrone und Zitronenblüte aus dem Glas hervortreten können. Dazu kommen Noten von Kreide mit einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen eher dicht, verwandelt sich die Kreide in Crème fraîche, und die Zitrone verschmilzt mit der cremigen, mineralischen Textur, die über genügend Spritzigkeit verfügt, um den Funken zu bewahren. Angenehmer, anhaltender und cremiger, aber auch knackiger Abgang. Ein sehr guter Prosecco.“ (James Suckling 2021).

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Weingut

Casa Bianca - Spumanti

Cuvée

Asolo Prosecco Superiore

Bezeichnung

Asolo Prosecco Superiore

Region

Italien

Rebsorten

Glera (minimum 85%) et autres

Anbaugebiete

Lehmige Böden mit hohem Eisengehalt

Weinbau

begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen, zweite Gärung nach der Charmat-Methode (in geschlossenen Tanks)

Reifung

Mindestens 3 Monate auf der Hefe

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

8 g/l

Auge

Goldfarbene Farbe, sehr feine Perlage

Nase

Schmeichelnd, mit Noten von Apfel, gekochter Mango, Brotteig, Zitrone und Zitronenblüte sowie einem Hauch von Lakritz

Geschmack

Lebhaft und perfekt ausgewogen, mit mineralischer, dichter Säure, angenehmem, lang anhaltendem Abgang, cremig und knackig

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, einem sommerlichen Salat oder einfach als Aperitif… Auf geht’s, Spritz!

Weitere Informationen unter Casa Bianca - Spumanti

Weitere Informationen unter Prosecco

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Über den Wein:

Zunächst viel Schaum, der erst nach einer Weile abklingt, damit die schönen Aromen von Zitrone und Zitronenblüte aus dem Glas entweichen können. Dazu kommen Noten von Kreide mit einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen eher dicht, verwandelt sich die Kreide in Crème fraîche und die Zitrone verschmilzt mit der cremigen, mineralischen Textur, die genug Spritzigkeit besitzt, um den Funken zu bewahren. Angenehmer, anhaltender und cremiger, aber auch knackiger Abgang. Ein sehr guter Prosecco. Jetzt zu trinken.

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 23 Bewertungen