Pieropan - Soave Classico Calvarino 2023
94/100
Robert Parker
„Genießen Sie diesen italienischen Weißwein, der aus einem uralten vulkanischen Terroir stammt und dadurch erstaunliche Aromen entfaltet!“
„Er gehört nach wie vor zu meinen Lieblingsweinen von Pieropan. [...] Der biologische Soave Classico Calvarino 2023 [...] ist ein wahres Wunderwerk mit einer dichten Textur und einer besonders seidigen Note, die den Gaumen sanft umhüllt. Das Bouquet ist wunderbar komplex, mit Noten von Honig, Aprikose und pochiertem Apfel. Ich liebe die Intensität und die gleichmäßige Qualität dieses mittelkräftigen Weißweins. Salzige mineralische Nuancen untermalen einen eleganten Gaumen. [...] 2025–2032“ (Robert Parker Wine Advocate 2025)
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Auge
Strohgelbe Farbe, leicht silbrige Reflexe, glänzende Oberfläche
Nase
Dezent rauchig, mit Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Zitrone, ergänzt durch feine Noten von weißen Blüten
Geschmack
Viel Frische, schöne Spannung, gut ausgewogene Struktur, elegant mit Aromen von Steinobst, Zitrone und Akazie, langer, mineralischer und schmackhafter Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2037
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einem Käsesoufflé, einer Quiche mit Gemüse der Saison oder einer Rochenflügel mit Kapern...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Er gehört nach wie vor zu meinen Lieblingsweinen von Pieropan. Die Trauben stammen aus einer 8,5 Hektar großen Lage, die 1971 auf vulkanischen Böden angelegt wurde, und der Wein reift über einen Zeitraum von 15 Monaten in Zementtanks. Der biologische Soave Classico Calvarino 2023 (bestehend aus 70 % Garganega und 30 % Trebbiano di Soave) ist ein wahres Wunderwerk mit einer dichten Textur und einem besonders seidigen Charakter, der den Gaumen sanft umhüllt. Das Bouquet ist wunderbar komplex, mit Noten von Honig, Aprikose und pochiertem Apfel. Ich liebe die Intensität und die gleichbleibende Qualität dieses mittelkräftigen Weißweins. Salzige mineralische Nuancen untermalen einen eleganten Gaumen. Die Produktion beträgt 60.000 Flaschen. 2025–2032
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