Pieropan - Soave Classico Calvarino 2023
94/100
Robert Parker
„Probieren Sie diesen italienischen Weißwein, der aus einem alten Vulkangebiet stammt und ihm erstaunliche Aromen verleiht!“
„Er ist nach wie vor einer meiner Lieblingsweine von Pieropan. [...] Der biologische Soave Classico Calvarino 2023 [...] ist ein wahres Wunderwerk mit einer dichten Textur und einer besonders seidigen Note, die den Gaumen sanft umhüllt. Das Bouquet ist wunderbar komplex mit Noten von Honig, Aprikose und pochiertem Apfel. Ich liebe die Intensität und die homogene Qualität dieses mittelkräftigen Weißweins. Salzige mineralische Nuancen sorgen für einen eleganten Geschmack. [...] 2025-2032” (Robert Parker Wine Advocate 2025)
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Auge
Strohgelbe Farbe, leicht silbrige Reflexe, glänzende Oberfläche
Nase
Subtil rauchig, Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Zitrone, ergänzt durch feine Noten von weißen Blüten
Mund
Viel Frische, schöne Spannung, gut ausgewogen, elegant mit Aromen von Steinobst, Zitronen und Akazien, langer und schmackhafter mineralischer Abgang.
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2037
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einem Käsesoufflé, einer Quiche mit Gemüse der Saison, einem Rochenflügel mit Kapern...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2025) 94/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Er ist nach wie vor einer meiner Lieblingsweine von Pieropan. Die Trauben stammen aus einem 8,5 Hektar großen Weinberg, der 1971 auf vulkanischen Böden angelegt wurde, und der Wein reift über einen Zeitraum von 15 Monaten in Zementtanks. Der biologische Soave Classico Calvarino 2023 (zu 70 % aus Garganega und zu 30 % aus Trebbiano di Soave) ist ein wahres Wunderwerk mit einer dichten Textur und einem besonders seidigen Auftakt, der den Gaumen sanft umhüllt. Das Bouquet ist wunderbar komplex mit Noten von Honig, Aprikose und pochiertem Apfel. Ich liebe die Intensität und die homogene Qualität dieses mittelkräftigen Weißweins. Salzige mineralische Nuancen sorgen für einen eleganten Geschmack. Die Produktion beträgt 60.000 Flaschen. 2025-2032
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