Bibi Graetz - Rosso di Toscana Colore 2022

Decanter

Über den Wein:

„Colore“ entsteht aus alten Rebstöcken in den Hügeln des Chianti Classico, in Lamole und Olmo. „Colore ist mein Traum, seit ich angefangen habe, mit alten Rebstöcken zu arbeiten... Der Weinberg in Lamole ist wunderschön, er ist DER Weinberg des Chianti Classico“, erklärt Bibi Graetz. 2022 war ein heißes Jahr, daher beschloss Bibi, nur die Trauben aus seinen nach Norden ausgerichteten Weinbergen zu verwenden. „Dieses heiße Jahr beschert mir dieses Material, auch wenn es in der Höhe liegt und nach Norden ausgerichtet ist; die Trauben haben diesen Punch. » Präzise strukturiert und sehr intensiv, ist der Colore 2022 zugleich weich und lebhaft. Schwarze Beeren, Gewürze und Blutorange vereinen sich in einem anhaltenden, säuerlichen Abgang. Er ist derzeit noch verschlossener als der Testamatta, dürfte aber mit der Zeit seine Schönheit weiter entfalten. 2025–2045

Robert Parker - Wine Advocate

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Über den Wein:

Sangiovese in Perfektion, mit Aromen von Kirschblüten, Kreide, Muscheln, feinem Sand und Veilchen in der Nase und am Gaumen. Mittelkräftig bis kräftig, mit konzentrierten und ausgewogenen Tanninen, die wunderbar eingebunden sind und einen schier endlosen Abgang bilden. Knackig und samtig im Abgang. Was für eine Präsenz! Sie werden Lust haben, Zeit mit diesem Wein zu verbringen. Eine erstklassige Auswahl aus zwei Weinbergen, Olmo und einem weiteren im Dorf Lamole im Chianti Classico, die 60 bzw. 88 Jahre alt sind. Es ist ein Wein, der bereits jetzt großen Genuss bereitet, aber in zwei oder drei Jahren noch besser sein wird.

Jane Anson - Inside Bordeaux

Über den Wein:

Eine rubinrote Farbe wie ein Edelstein, durchscheinend, wenn auch etwas tiefer als bei manchen Jahrgängen. Ein Wein, der verführt und selbst in der Hitze des Jahres 2022 seine ganze Saftigkeit und Zartheit bewahrt. Von mittlerer Intensität offenbart er Aromen von Himbeere und reifen roten Früchten, gut dosiert, intensiv, mit einem Hauch von Orangenschale, Rosmarin, Tabak, weißem Tee, Granatapfel, Kirschkern, geschnittenen Kräutern und Unterholz, schmackhaft, aber mit einem Abgang von süßem rotem Lakritz – ich liebe ihn. Eine perfekte Ausgewogenheit, und hier erleben wir voll und ganz den lebhaften toskanischen Genuss des Besitzers und Winzers Bibi Graetz.