Note: RVF 18/20, Bettane & Desseauve 18/20
„Ein gut ausgebildeter Château-Chalon, der mit seinem vollmundigen und fetten Charakter bereits in jungen Jahren leicht zugänglich ist, weniger lebhaft als der 2002er, aber mit derselben phänomenalen Länge. Er kann jung getrunken werden, wird aber auch wunderbar altern. ” (Le Grand Guide des Vins de France 2011 – Bettane & Desseauve)
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Auge
kräftiges Goldgelb
Nase
zarte Aromen von gerösteten Haselnüssen, grünen Walnüssen, Pfeffer und Kurkuma
Mund
reichhaltig und opulent, mit Noten von Nüssen, Gewürzen und Zimt
Servieren
in der Flasche, kein Dekantieren, leicht temperiert (14 °C)
Öffnen
24 Stunden im Voraus
Trinken aus
2010
Vorher trinken
das Ende des Jahrhunderts...
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur un coq au vin jaune, un homard à l'américaine, un gâteau aux noix...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Jean Macle, eine herausragende Persönlichkeit des Weinbaus im Jura, ist diesen Winter verstorben. Die Verkostung eines Château-Chalon aus dem Weingut, das seinen Namen trägt, ist mehr denn je ein Moment von besonderer Intensität. Ein echter „Gelber”, geradlinig, prägnant, harmonisch und bekömmlich, dessen Komplexität nicht nur auf der Reifung unter Hefeschleier beruht. Heute in den Händen von Laurent Macle, durchläuft dieses Weingut die Jahrgänge mit einer solchen Beständigkeit und Identität, dass es einstimmig Respekt einflößt. Es wurde 1850 gegründet und besitzt einige der steilsten Terroirs des Cru, die bis zu 50 % Gefälle erreichen können. Die Entscheidung, Weinreben auf Böden anzupflanzen, auf die sich zu einer bestimmten Zeit niemand wagen wollte, unterstreicht die Entschlossenheit und Leidenschaft dieser Winzerfamilie, die untrennbar mit dem Weinberg von Château-Chalon verbunden ist.
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn CEDRIC B. Veröffentlicht am 17.12.2019
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Bewertung und Meinung von Herrn BENJAMIN B. Veröffentlicht am 30.07.2018
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