Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Tradition Savagnin Chardonnay 2018

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der „Traditional“ 2018 der Côtes du Jura wurde zu 80 % aus Chardonnay und zu 20 % aus Savagnin gekeltert, wobei beide Sorten von einer Hefeschicht bedeckt waren. Die beiden Rebsorten gärten und reiften getrennt in Fässern, bevor sie am Ende der Reifung verschnitten wurden. Ich habe diesen Wein letztes Jahr verkostet, und seitdem hat er an Ausgewogenheit und Eleganz gewonnen; er wirkt nun raffinierter und subtiler, mit einem runden und seidigen Mundgefühl.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der Côtes-du-Jura 2018, bei dem 20 % Savagnin den Chardonnay bereichern, zeigt eine etwas ausgeprägtere Spannung. Es ist ein vorbildlicher Wein, dessen Aromen von frischem Leder und grünen Nüssen sich sehr natürlich entfalten

Über das Weingut:

Jean Macle, eine herausragende Persönlichkeit der Weinbauregion Jura, ist diesen Winter von uns gegangen. Einen Château-Chalon von dem Weingut zu verkosten, das seinen Namen trägt, ist heute mehr denn je ein Moment von ganz besonderer Intensität. Ein echter „Gelber“ – geradlinig, prägnant, harmonisch und bekömmlich, dessen Komplexität nicht nur auf den Ausbau unter Hefeschleier zurückzuführen ist. Heute in den Händen von Laurent Macle, durchläuft dieses Weingut die Jahrgänge mit einer solchen Beständigkeit und Identität, dass es einstimmig Respekt einflößt. Es wurde 1850 gegründet und besitzt Terroirs, die zu den steilsten der Appellation gehören und eine Neigung von bis zu 50 % erreichen können. Die Entscheidung, Weinreben auf Böden anzupflanzen, auf die sich zu einer bestimmten Zeit niemand wagen wollte, unterstreicht die Entschlossenheit und Leidenschaft dieser Winzerfamilie, die mittlerweile untrennbar mit dem Weinberg von Château-Chalon verbunden ist.