Bewertungen: Gault Millau 15,5/20, Guide Hachette 1* (Sehr gelungener Wein)
„Diese kraftvolle Cuvée kündigt ihre Fülle bereits an. In der Nase Noten von Lehm und reifer Birne. Am Gaumen ist er vollmundig, leicht buttrig, mit einer willkommenen Säure, die all diese Fülle ausgleicht. “ (Les Meilleurs Vins de France 2012 – Gault & Millau)
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Nase
intensiv, mit Noten von Honig, Zitrusfrüchten und Lindenblüten
Geschmack
konzentriert, vollmundig, leicht buttrig
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung
A déguster sur des poissons, des plats crémés, des viandes blanches... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
„Die 1876 vom Urgroßvater Albert gepflanzte Poulsard-Rebe wird noch immer bewirtschaftet. Heute arbeiten Alain und Josie Labet zusammen mit zwei ihrer Kinder (Domaine Labet), während Julien (Julien Labet Vignerons) seinerseits 3 Hektar bewirtschaftet – davon 1,7 Hektar Rebflächen, die älter als 60 Jahre sind. Die Erträge werden streng kontrolliert, die Böden bearbeitet, wobei Düngemittel und Insektizide tabu sind. Im Weinkeller legt Julien Wert auf eine parzellenweise Weinbereitung.“
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
„Julien Labet ist tatsächlich der Sohn von Alain von der Domaine Labet. Nachdem er an der Seite seines Vaters angefangen hatte, begann Julien 2003 mit 3 Hektar. Die beiden Weingüter unterscheiden sich deutlich voneinander, und Julien hat sich kürzlich für eine Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau entschieden. Alle Weine werden mit einheimischen Hefen und in Eichenfässern vinifiziert. Wir sind begeistert vom Stil und dem langen Abgang der vorgestellten Weine. Das Weingut, das sich heute zu Recht von anderen abhebt, bietet Weine, die eine schöne Beständigkeit und einen sehr authentischen Ausdruck aufweisen.“