Der blumige Côtes du Jura mit seiner schönen goldenen Farbe präsentiert ein feines, frisches Bouquet mit einer leicht pfeffrigen Note, unterlegt mit Anklängen von Fruchtpaste sowie Düften von Apfelkuchen mit Zimt und Nougatine. Diese olfaktorische Köstlichkeit wird am Gaumen von Frische und Mineralität begleitet, ganz elegant, mit sehr subtilen Aromen von weißen Blüten, Aprikose und zerkleinertem Gestein, mit einer leichten Bitterkeit im Abgang, die an Nüsse erinnert, und einer schönen Länge.
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Auge
Hübsches goldenes Kleid
Nase
Feines, frisches Bouquet (Pfirsich, Birne, exotische Früchte), leicht pfeffrig, Noten von Fruchtpaste (Quitte, Weinbergpfirsich), Aromen von Apfelkuchen mit Zimt und Nougatine
Geschmack
Frisch und mineralisch, elegant, sehr subtile Aromen von weißen Blüten, Aprikose und zerkleinertem Gestein, eine leichte Bitternote im Abgang mit einem Hauch von Nuss, schöner Nachhall
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu allen Sorten Comté, einem guten Raclette, Jakobsmuscheln mit Safran, einem mit Morcheln gefüllten Kapaun…