Domaine Rolet - Crémant du Jura Brut

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Feine, erfrischende und appetitanregende Perlen unterstreichen die seidige Textur dieses Crémants, dessen Mineralität in Verbindung mit einer gut dosierten Dosage ihn zu einem idealen Sommer-Aperitif macht.

Über das Weingut:

Es handelt sich um eines der größten Weingüter des Jura mit 65 Hektar Rebfläche, verteilt auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L'Étoile. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weinsorten (Ouillés, Sous Voile, Crémants, Macvin, Paille und Jaune) umfasst, wobei Weißweine überwiegen, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit einigen Perlen unter den älteren Jahrgängen. Die Weine haben wieder eine gewisse Einheit in ihrer Qualität gefunden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Die Appellation Arbois verdankt dem Weingut Rolet viel. Obwohl es im Laufe der Jahre seinen eigenen Stil bewahrt hat, eine Kombination aus klassischer Herstellung, die im Geschmack des Jura verwurzelt ist, und guter technischer Beherrschung, ist es dem Weingut nicht immer gelungen, eine Homogenität in seinem gesamten Sortiment zu erreichen. Die durch die Reifung unter einem Schleier geprägten Weine (insbesondere die Weine jaunes d'Arbois) sind am regelmäßigsten erfolgreich. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Burgunder-Produktion bekannt ist, zusammen mit anderen Aktionären erworben. Unter der Leitung von Cédric Ducoté zeigen die letzten Jahrgänge eine gesteigerte stilistische Sicherheit und mehr Regelmäßigkeit, worüber wir uns sehr freuen.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Abgesehen von Chardonnay und Pinot Noir, aus denen diese Assemblage besteht, sind alle anderen Rebsorten typisch für den Jura. Dieser Crémant zeichnet sich durch Hefenoten, eine straffe, säuerliche Säure und einen Duft nach Orangenblüten aus. Er ist trinkfertig.

Jancis Robinson

Über den Wein:

Zart, ausgewogen. Leicht und angenehm.