L'Estabel - Clairette du Languedoc Fulcrand Cabanon blanc 2023
2*Étoiles
Hachette
Médaille d'Or
Concours Féminalise
„Ein sehr schöner, aromatischer Clairette aus dem Languedoc, ausgewogen und harmonisch“
„Das frische, blumige Bouquet kündigt einen belebenden, perfekt ausgewogenen und duftenden Geschmack an, der durch einen Hauch von Zitrusfrüchten und jene leichte Adstringenz abgerundet wird, die man am Clairette so schätzt. Eine wirklich schöne Art, diese Rebsorte kennenzulernen.“ (Le Guide Hachette 2025).
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Auge
Kristallklare, goldfarbene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Blumig, fast mineralisch, mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Grapefruit
Geschmack
Cremiger und vollmundiger Einstieg, intensive Fruchtigkeit und ein lang anhaltender Abgang mit Zitrusaromen, schönes Volumen, leicht bitterer Abgang, der einen Hauch von Frische verleiht
Servieren
BEI 8°-10°C
Vor dem Trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Hervorragend als Aperitif, passt hervorragend zu gebackenem Aal, einer Meeresfrüchteplatte, weißem Fleisch und Weichkäse wie dem Brillant Savarin...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 2* Sterne (hervorragender Wein)
Zum Wein:
Das frische, blumige Bouquet kündigt einen belebenden, perfekt ausgewogenen und aromatischen Geschmack an, der durch einen Hauch von Zitrusfrüchten und die leichte Adstringenz abgerundet wird, die man am Clairette so schätzt. Eine wirklich schöne Art, diese Rebsorte kennenzulernen.
Concours Mondial des Vins Féminalise
Wein, der mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde