L'Estabel - Clairette du Languedoc Fulcrand Cabanon blanc 2023
2*Étoiles
Hachette
Médaille d'Or
Concours Féminalise
„Ein sehr schöner, aromatischer Clairette du Languedoc, ausgewogen und harmonisch“
„Das frische, blumige Bouquet kündigt einen belebenden, perfekt ausgewogenen und duftenden Geschmack an, der durch einen Hauch von Zitrusfrüchten und die leichte Adstringenz, die man am Clairette so schätzt, abgerundet wird. Eine wirklich schöne Art, diese Rebsorte kennenzulernen.“ (Le Guide Hachette 2025).
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Auge
Kristallklare Farbe, goldfarben mit grünen Reflexen
Nase
Blumig, fast mineralisch, mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Grapefruit
Geschmack
Weicher, vollmundiger Auftakt, intensive Fruchtigkeit und ein lang anhaltender Abgang mit Zitrusaromen, schönes Volumen, leicht bitterer Abgang, der für einen Hauch von Frische sorgt
Servieren
BEI 8°-10°C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Hervorragend als Aperitif, passt hervorragend zu gebackenem Aal, einer Meeresfrüchteplatte, weißem Fleisch und Weichkäse wie Brillant Savarin...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2* Sterne (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Das frische, blumige Bouquet kündigt einen belebenden, perfekt ausgewogenen und aromatischen Geschmack an, der durch einen Hauch von Zitrusfrüchten und die leichte Adstringenz, die man an der Clairette so schätzt, abgerundet wird. Eine wirklich schöne Art, diese Rebsorte kennenzulernen.
Concours Mondial des Vins Féminalise
Wein, der mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde