Cave de l'Estabel

Die wichtigsten Rebsorten, die auf den Terroirs von L’Estabel zu finden sind, sind Clairette, Grenache blanc, Rolle, Bourboulenc, Viognier, Terret bourret, Roussanne und Marsanne bei den Weißweinen sowie Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan und Cinsault bei den Rot- und Roséweinen.

L’Estabelproduziert Weine der AOP Languedoc, Languedoc Cabrières und Clairette du Languedoc, die die Typizität ihres Schieferterroirs zur Geltung bringen. Das Weingut verfügt über moderne und leistungsfähige Anlagen, in denen die Trauben getrennt und mit Leidenschaft vinifiziert werden.