Cave de l'Estabel

Die wichtigsten Rebsorten, die auf den Terroirs von L'Estabel zu finden sind, sind Clairette, Grenache blanc, Rolle, Bourboulenc, Viognier, Terret bourret, Roussanne und Marsanne für die Weißweine sowie Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan und Cinsault für die Rot- und Roséweine.

L'Estabelproduziert Weine der AOP Languedoc, Languedoc Cabrières und Clairette du Languedoc, die die Typizität ihres Schieferterroirs zur Geltung bringen. Das Weingut verfügt über moderne und leistungsfähige Anlagen, in denen die Trauben separat und mit Leidenschaft vinifiziert werden.