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Weine aus dem Languedoc
Corbières
Clos Perdus
Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2019
Les Clos Perdus – Corbières Mire La Mer 2019

Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2019

Corbières|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)

16,5++/20

Jancis Robinson

93/100

RVF

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2017)
würzig
kräftig gebaut
dunkle Früchte
konzentriert
rotes Fleisch
Lamm
Biodynamik
Dieser Rotwein, der aus den für die Küstenregion typischen mediterranen Rebsorten gekeltert wird – 65 % Mourvèdre, 30 % Carignan, 5 % Grenache –, zeichnet sich durch ein sehr konzentriertes Profil aus. Mit seinem kräftigen Körper und seiner Ausgewogenheit, seiner straffen Säure und seinen feinen Tanninen wird dieser Wein mit seinem warmherzigen Charakter die Liebhaber des Languedoc begeistern.

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Weingut

Les Clos Perdus

Cuvée

Mire La Mer

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Corbières

Region

Languedoc

Rebsorten

65% Mourvèdre, 30% Carignan, 5% Grenache

Anbaugebiete

Schwerer, lehm-kalkhaltiger Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung, teilweises Mahlen, spontane Gärung in 500-Liter-Fässern und in Edelstahltanks nach 3–4 Tagen Mazeration, 21 Tage Maischegärung, vertikale Pressung

Reifung

20 Monate in 500-Liter-Fässern und in Edelstahltanks auf der Feinhefe, ohne Schönung und Filtration

Alkoholgehalt

14.5%

Biografie

Ja

Auge

Intensive rote Farbe

Nase

Intensive Aromen von konzentrierten schwarzen Früchten, Noten von Kirsche, Vanille und schwarzer Johannisbeere mit balsamischen Aromen

Geschmack

Ein zurückhaltender, ausgewogener Körper, getragen von prägnanter Säure und feinen Tanninen. Zart und lang anhaltend, mit erdigen und würzigen Noten im Abgang.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2031

Produktion

2.888 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch mit kräftigem Geschmack: Hammel, Reh, Lamm…

Weitere Informationen unter Les Clos Perdus

Weitere Informationen unter Corbières

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 93/100 (Jahrgang 2017)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Paul Old bewirtschaftet diese alten Rebstöcke zwischen Corbières und Roussillon nach biodynamischen Prinzipien. Der minimalistische Ansatz im Weinkeller bringt Höhepunkte hervor (Prioundo und L’Extrême, Weißweine), aber auch Schwächen, wie eine zu hohe Kohlensäurekonzentration bei bestimmten Cuvées und manchmal einen Mangel an Klarheit. Die Weine sind jedoch alterungsfähig, und das Einatmen von Sauerstoff wirkt sich positiv auf sie aus.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wein mit einer Bewertung von 16,5++/20 (Jahrgang 2017)

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