Die Cuvée „Tradition“ des Weinguts stammt aus einem Terroir mit gerollten Kieselsteinen und präsentiert sich in einem kräftigen Rot mit rubinroten Reflexen. Sie entfaltet ein würziges, rauchiges Bouquet mit Noten von roten Beeren und kandierten Sauerkirschen. Ein Corbières mit seidigen, reifen Tanninen am Gaumen, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen sowie einem schönen, lang anhaltenden Abgang. Er passt beispielsweise hervorragend zu einem schönen Stück rotem Fleisch...
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Auge
kräftige rote Farbe, rubinrote Reflexe
Nase
würzig, rauchig, rote Beeren, kandierte Sauerkirschen
Geschmack
seidige, reife Tannine, Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, schöner Abgang
Servieren
bei 14-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vor dem Trinken
2018
Weinbegleitung zu Speisen
Er passt zu rotem Fleisch, Fleischgerichten mit Soße und Wild...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2013) 3*** Sterne (Jahrgang 2010) (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nordwestlich von Lézignan-Corbières liegt ein weitläufiges, auf den Export ausgerichtetes Weingut (180 ha), das 1987 von Anne-Marie und Guilhem Durand erworben wurde. Eine Premiere im Languedoc-Roussillon. Im Jahr 2015 ging es als erstes Weingut im Languedoc in den Besitz eines chinesischen Konzerns über, nämlich des Importeurs BHC International Wine Assets Management. In der Nähe des Minervois liegt das Weingut auf einer alten Terrasse des Aude, die reich an gerollten Kieselsteinen ist.