Château Puech-Haut - Languedoc Tête de Bélier blanc 2024

Angesichts der Rolle, die das neue Eichenholz bei der Weinbereitung spielt, hat es dem Wein nur einen bemerkenswert leichten Eindruck verliehen. Die Nase ist sehr leicht rauchig. Weniger cremig und verführerisch als die vorherigen Jahrgänge ist dieser „Tête de Bélier“ trockener und lebhafter. Man nimmt eine tropische Note wahr, die jedoch eher an Ananasrinde und grüne Mango erinnert als an reife Ananas und reife Mango. Die Spannung ist deutlich ausgeprägter. Aprikose und Bitterorange, Limettenschale und Matcha-Tee. Komplexe Noten, in denen sich Bitterkeit, Süße, Duft und Textur vermischen. Der Abgang scheint eher darin zu liegen, wie der Wein noch lange nach dem Verfliegen der Aromen weiter nachklingt.