Der „Tradition“ ist eine Cuvée aus einer Assemblage von Syrah, Carignan, Grenache und Mourvèdre und besticht durch ein ausdrucksstarkes und elegantes Bouquet mit Noten von Konfitüre und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und charakteristisch, wobei sich die schwarzen Früchte voll entfalten, ergänzt durch eine gute Tanninstruktur und eine Frische, die von mineralischen Noten geprägt ist. Großes Potenzial!
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Auge
Tiefes Granatrot
Nase
Ausdrucksstark und elegant, Noten von Konfitüre (Feige, Brombeere), Gewürze (Pfeffer, Lorbeer)
Geschmack
Vollmundig und charakteristisch, schöne Ausprägung von schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Brombeere), gute Tanninstruktur, Frische mit ausgeprägter Mineralität
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten (Schmorbraten, Ossobuco, Tajine…), einem Rinderrippenstück, einem Charolais-Steak und iberischen Wurstwaren…
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Marie Boudal bewirtschaftet mit größter Sorgfalt ihre alten Rebstöcke (24 ha in biologischem Anbau) der Sorten Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre (von denen einige über 70 Jahre alt sind), die an den Hängen der steilen Hügel von Roquessels in der Appellation Faugères liegen. Sie hat zwei Weingüter: Ch. des Peyregrandes und Dom. Bénézech-Boudal.
Terre de Vins
Wein mit einer Bewertung von 17/20 (Jahrgang 2018)