Favorit echter Favorit Dieser dynamische Wein strotzt nur so vor roten Beeren und blumigen Aromen. Die Grenache-Traube ergänzt die als ganze Trauben verarbeitete Carignan-Traube und sorgt für einen vollmundigen und dichten Geschmack, ohne dabei die schöne Ausgewogenheit der Frische zu verlieren. Präzision, Genuss, ganz ohne chemische Zusätze – kurz gesagt: ein lebendiger und reiner Wein! Unbedingt probieren!
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Auge
Karminrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Sehr komplexes, fruchtiges und blumiges Aromenprofil: Aromen von Johannisbeere, Pflaume, Aprikose, Wassermelone sowie Weinrebenblüten, Flieder und Narzisse
Geschmack
Vollmundig und üppig, schöne Ausgewogenheit zwischen Frische und Körper
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einem über Weinreben gegrillten Rinderkotelett aus dem Aubrac…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 88/100 (Jahrgang 2018)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Von nun an ist Emmanuel Taillez alleiniger Leiter des Weinguts. Der Anbau erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen (seit 2013 zertifiziert) und wird durch den Zukauf eines Teils der Trauben ergänzt. Dank einer hochwertigen Reifung entfalten diese Weine mit ihrem sehr gepflegten Stil eine schöne Vielfalt an Aromen: Es handelt sich um die lebhaftesten und raffiniertesten Cuvées der Appellation. Wir weisen außerdem auf die schönen Gästezimmer auf dem Weingut hin.