Domaine de Cazaban

Das Weingut Cazaban erstreckt sich über 22 Hektar Rebfläche auf drei verschiedenen Terroirs: die Plaine de Cazaban mit lehm-kalkhaltigen Böden; die Ausläufer der Montagne Noire mit Kalk-Schiefer- und Schieferböden; sowie den Westen des Minervois mit lehm-kalkhaltigen Böden. Die etwas eigenwillige Appellation Cabardès liegt im Westen des Languedoc und profitiert von ozeanischen und mediterranen Einflüssen, wo die traditionellen Rebsorten des Languedoc – Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre – gedeihen, aber auch Rebsorten aus dem Bordelais in großem Umfang: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.