Domaine de Cazaban

Das Weingut Cazaban erstreckt sich über 22 Hektar Rebfläche auf drei verschiedenen Terroirs: die Plaine de Cazaban mit Kalksteinboden, die Ausläufer der Montagne Noire mit Kalk- und Schieferboden und der Westen des Minervois mit Lehm-Kalk-Boden. Die etwas eigenartige Appellation Cabardès liegt im Westen des Languedoc und profitiert vom Einfluss des Ozeans und des Mittelmeers, wo die traditionellen Rebsorten des Languedoc, Grenache, Carignan, Syrah und Mourvèdre, aber auch zu einem großen Teil Rebsorten aus dem Bordelais, Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, gedeihen.