Le Loup Blanc - Soif de Loup 2017

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses hübsche Weingut umfasst 18 Hektar Rebfläche, die sich auf kleine Parzellen in Bize, im Teil des Minervois des Causses, dem Terroir am Fuße der Montagne Noire, und am nordöstlichen Rand der Appellation verteilen. Es handelt sich um ein Weingut, das sich in einer Phase des Aufschwungs befindet. Die Weinbereitung orientiert sich an sanfteren und weniger intensiven Extraktionen, wodurch die Weine an Fruchtpräzision und Ausgewogenheit in ihrer Frische gewinnen. Dadurch sind sie angenehm zu trinken, vollmundig und lieblich, behalten aber gleichzeitig das Markenzeichen des Weinguts, nämlich Spannung und Vitalität. Zu diesen Minervois kommt eine Reihe besonders gut gemachter IGP-Weine aus dem Aude hinzu, deren Namen natürlich mit dem des Weinguts in Verbindung stehen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Domaine créé en 2002 par quatre associés, passionnés de vin et originaires de Saumur, Le Loup Blanc propose des vins du Minervois assemblés à partir de cépages languedociens. Le travail dans le vignoble a été axé immédiatement sur l'agriculture biologique et biodynamique. L'expression de chaque cuvée reste précise : on trouve ici des vins à boire sur le fruit, mais aussi de belles cuvées de garde. La propriété abrite deux gîtes confortables et décorés avec goût.