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Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne Sauvignon blanc 2023

Name: Château de Caux et Sauzens – Cité de Carcassonne Sauvignon blanc 2023
Brand: Château de Caux et Sauzens
Rating: 3.7 (12 reviews)

IGP Cité de Carcassonne|Weißwein

3.7/5 (12 Kunden)

Médaille d'Or

Concours Paris

(Notizen zum Jahrgang 2021)

Sauvignon

Frische

Zitrusfrüchte

„Kleiner Preis, großer Genuss!“

Hier ist ein Sauvignon, der allen schmeckt! Mit einer verführerischen Nase nach Zitrusfrüchten und Eisenkraut, gefolgt von einem zart zitronigen Geschmack und einem sehr günstigen Preis! Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten. Im Sommer können Sie ihn gut zu Aperitifs oder zum Grillen servieren.

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Weingut

Château de Caux et Sauzens

Cuvée

Sauvignon

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Cité de Carcassonne

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Sauvignon

Terroirs

Lehm-Kalkboden mit Kieselsteinen

Weinbau

HVE3

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell, Trauben werden sorgfältig gepresst und während der Verarbeitung im Keller bei niedriger Temperatur gelagert.

Reifung

In Tanks

Alkoholgehalt

12%

Auge

Gelbes Kleid mit grünem Stich

Nase

Frische Aromen von Zitrusfrüchten und Eisenkraut

Mund

Sanft und elegant mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitrone und Eisenkraut

Servieren

Von 9 °C bis 10 °C

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, frischen Salaten, gegrillten Sardinen...

Weitere Informationen unter Château de Caux et Sauzens

Weitere Informationen unter IGP Cité de Carcassonne

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut liegt 5 km von Carcassonne entfernt am Canal du Midi und ist eines der ältesten Weingüter der Malepère. Seine Ursprünge reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück und gehen auf die Familie Roger Cahuzac de Caux zurück, während der Weinberg im 16. Jahrhundert angelegt wurde. Es wurde 1871 von den Vorfahren der heutigen Besitzer, einer alten Familie aus der Region, erworben und erlebte um 1900 einen ersten Aufschwung. Seine jüngste Erneuerung ist mit der Sanierung des Weinkellers im Jahr 2015 durch die Familie Boyer verbunden, die die Leitung des Weinguts (70 ha, davon 55 ha Rebfläche) übernommen hat.

Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Wein mit Goldmedaille ausgezeichnet (Jahrgang 2021) (Concours Général Agricole Paris)

Kundenbewertung

3.7/5

von 12 Bewertungen