Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne Sauvignon blanc 2023
Médaille d'Or
Concours Paris
„Kleiner Preis, großer Genuss!“
Hier ist ein Sauvignon, der alle begeistern wird! Mit einer verführerischen Nase nach Zitrusfrüchten und Eisenkraut, gefolgt von einem zart zitronigen Geschmack und einem äußerst günstigen Preis! Er passt hervorragend zu einem Meeresfrüchte-Menü. Im Sommer lässt er sich wunderbar zu Aperitifs oder beim Grillen genießen.
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Auge
Gelbes Kleid mit einem Stich ins Grüne
Nase
Frische Noten von Zitrusfrüchten und Eisenkraut
Geschmack
Sanft und elegant mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitrone und Eisenkraut
Servieren
9 bis 10 °C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, frischen Salaten, gegrillten Sardinen...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut liegt 5 km von Carcassonne entfernt am Ufer des Canal du Midi und ist eines der ältesten Weingüter der Malepère, dessen Ursprünge bis ins 13. Jahrhundert und auf die Familie Roger Cahuzac de Caux zurückreichen, während der Weinberg im 16. Jahrhundert angelegt wurde. Erworben im Jahr 1871 von den Vorfahren der heutigen Eigentümer, einer alteingesessenen Familie der Region, erlebte das Weingut um 1900 einen ersten Aufschwung. Seine jüngste Wiederbelebung ist mit der Sanierung des Weinkellers im Jahr 2015 durch die Familie Boyer verbunden, die die Leitung des Weinguts (70 ha, davon 55 ha Rebfläche) übernommen hat.
Concours Général Agricole de Paris
Mit einer Goldmedaille ausgezeichneter Wein (Jahrgang 2021) (Concours Général Agricole Paris)