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Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Le Prime Verd 2017

Name: Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Le Prime Verd 2017
Brand: Domaine de Ravanès
Rating: 3.8 (5 reviews)

IGP Coteaux de Murviel|Rotwein|Bio

3.8/5 (5 Kunden)

Petit Verdot

außergewöhnlich

Lammkeule

„Ein außergewöhnlicher Wein, der alle Maßstäbe sprengt!“

Dieser Wein wird ausschließlich aus den Rebsorten Petit Verdot gekeltert und 40 Monate lang in Eichenfass gereift. Er wird nur in sehr begrenzter Menge und ausschließlich in besonders guten Jahrgängen produziert, die für die Herstellung einer außergewöhnlichen Cuvée geeignet sind. Er ist äußerst konzentriert, kraftvoll und hat eine intensive Tanninstruktur. Er vereint Kraft und Weinigkeit, die durch Lebhaftigkeit und Fülle ausgeglichen werden. Ein Wein von großer Klasse!

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Weingut

Domaine de Ravanès

Cuvée

Le Prime Verd

Jahrgang

2017

Bezeichnung

IGP Coteaux de Murviel

Region

Languedoc

Rebsorten

Petit Verdot

Terroirs

Kalkhaltiger Lehm mit Kies

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell, sortierte Trauben aus strenger Parzellenauswahl

Weinbereitung

Teilweise entrappte Trauben. Strenge Kontrolle der Gärtemperaturen. Zweimal täglich Umwälzen und/oder Unterstoßen des Tresterhutes. Nachgärungsmazeration 6 Wochen.

Reifung

40 Monate in Eichenfässern für 1, 2 und 3 Weine

Alkoholgehalt

15%

Bio

Auge

Farbe: tiefschwarz

Nase

Zurückhaltend und konzentriert, entwickelt sich nach längerer Belüftung ein Bouquet aus Veilchen, Lakritz, Cassis, Schokoladennoten und orientalischen Gewürzen.

Mund

Hochkonzentriert, großartig, kraftvoll und vollmundig, perfekte Balance zwischen Fülle und Lebendigkeit. Dichte Tannine, die durch den langen Ausbau umhüllt werden, verleihen dem Wein eine phänomenale Länge.

Servieren

In einer Karaffe bei 15-17 °C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2035

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal zu gebratener Kalbsniere, einer 7 Stunden lang gegarten Lammkeule, Rehkeule mit Grand-Veneur-Sauce oder rotem Rebhuhn mit Preiselbeeren...

Weitere Informationen unter Domaine de Ravanès

Weitere Informationen unter IGP Coteaux de Murviel

Kundenbewertung

3.8/5

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