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Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Alicante Bouschet 2020

Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Alicante Bouschet 2020

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)
Alicante Bouschet
fruchtig
sanft
samtige Textur
Wurstwaren
Originalität

„Ungewöhnlich!“

Diese seltene Rebsorte, die ohne Mazeration und mit geringem Ertrag angebaut wird, wurde 1855 gezüchtet und wird Liebhaber ungewöhnlicher Weine begeistern! Am Gaumen setzt sich das Bouquet der Nase fort, üppig mit sehr reifen schwarzen Beeren (Cassis, Heidelbeere), Noten von Harz und Eukalyptus. Ein vollmundiger, lieblicher Wein mit zurückhaltender Kraft, der Weinigkeit, Lebhaftigkeit und samtige Tannine vereint. Unbedingt probieren!

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Weingut

Domaine de Ravanès

Cuvée

Alicante Bouschet

Jahrgang

2020

Bezeichnung

IGP Coteaux de Murviel

Region

Languedoc

Rebsorten

Alicante Bouschet, cépage « teinturier » créé par Henri Bouschet en 1855

Terroirs

Kiesige Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell, Trauben aus strenger Parzellenauswahl mit leichter Überreife, geringe Erträge von 25 hl/ha

Weinbereitung

Entrappung, direkte pneumatische Pressung, Gärung bei niedriger Temperatur (20-22 °C) in flüssiger Phase ohne Mazeration, mehrmaliges Abziehen, um grobe Hefen zu entfernen und eine Reduktion zu vermeiden.

Reifung

16 Monate im Tank

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Auge

Leuchtend rotes Kleid

Nase

Üppig und vollmundig mit Aromen von sehr reifen schwarzen Beeren (Cassis, Heidelbeere), gemischt mit Noten von Harz und Eukalyptus.

Mund

Geschmeidig und locker, vollmundig, würzig und voll, mit einer zurückhaltenden Kraft, die Weichheit, Lebendigkeit und samtige Tannine vereint.

Servieren

BEI 15-17°C

Vorher trinken

2025

Produktion

4.100 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Wurstwaren, Innereien und Fleisch ...

Weitere Informationen unter Domaine de Ravanès

Weitere Informationen unter IGP Coteaux de Murviel

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn ETIENNE M. Veröffentlicht am 28.04.2023

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