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Domaine des Creisses - Hérault Les Creisses 2021

Name: Domaine des Creisses - Hérault Les Creisses 2021
Brand: Domaine des Creisses
Rating: 4.5 (24 reviews)

IGP Hérault|Rotwein

4.5/5 (24 Kunden)

würzig

kräftig gebaut

Charakter

rotes Fleisch

Wild

Erfolg

„Erfolg garantiert“

Ein komplexer und tiefgründiger Landwein, der in der Nase mit Aromen von Gewürzen und roten Beeren, die an rote Johannisbeeren und Cassis erinnern, aufwartet. Am Gaumen ist dieser Rotwein dicht, frisch und strukturiert, mit einem langen, würzigen Abgang, der Kraft und Charakter zeigt und von seidigen Tanninen getragen wird… Ideal zu regionalen Gerichten!

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Bewertete Website

21.239 Bewertungen

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Weingut

Domaine des Creisses

Cuvée

Les Creisses

Jahrgang

2021

Bezeichnung

IGP Hérault

Region

Languedoc

Rebsorten

25% Cabernet Sauvignon (25 ans), 40% Syrah (11 à 25 ans), 15% Grenache (20 à 37 ans), 4% Carignan (60 ans), 8% Marselan Alicante (8 ans), 8 % Mourvèdre (25 ans)

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden für Syrah, Cabernet Sauvignon und Mourvèdre. Terrassen aus der Villafranch-Zeit, Sand und lehmiger Kies für Grenache und Carignan.

Weinbau

Nachhaltig: Begrünung jeder zweiten Reihe, organische Bodenverbesserungsmittel

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Die Trauben wurden zu 100 % entrappt. Die Gärung erfolgte 20 Tage lang bei hoher Temperatur.

Reifung

16 bis 22 Monate im Tank

Alkoholgehalt

14%

Auge

Schöne, tiefe, dunkle Farbe

Nase

Komplex und tiefgründig, mit Aromen von Gewürzen und roten Beeren (Johannisbeeren und Cassis)

Geschmack

Körperreich und fruchtbetont. Zarte, seidige Tannine. Würziger Abgang. Ein kraftvoller Wein mit Charakter und seidigen Tanninen.

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Grillgerichten, regionaler Küche, Schmorbraten und Wild...

Weitere Informationen unter Domaine des Creisses

Weitere Informationen unter IGP Hérault

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

„Les Creisses“ bezeichnet die Kieselsteine. Philippe Chesnelong übernahm dieses Familienweingut im Jahr 1990. Unterstützt wird er von seinem Cousin Louis Mitjaville, dessen Ruf weit über Saint-Émilion hinausreicht. Die Cuvée „Les-Brunes“ besticht in der Regel durch ihre Kraft, während die Cuvée „Les Creisses“, die sich schneller entfaltet, vor Aromen nur so strotzt. Eine echte Empfehlung.

Kundenbewertung

4.5/5

basierend auf 24 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 02.12.2023

Eine ungewöhnliche Assemblage aus nicht weniger als sechs Rebsorten, kombiniert mit einem langen Ausbau im Holzfass, ergibt einen sinnlichen und schwer einzuordnenden Wein mit herbstlichen Farbtönen. Vollmundige, gereifte Tannine sorgen für eine seidige Textur und untermauern perfekt die Intensität der Aromen von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren, Cassis und Heidelbeeren, die in einer Fülle von Gewürzen mazeriert sind. Erdige Noten, Unterholz und Vanille runden dieses reichhaltige Bouquet ab. Der Gaumen ist harmonisch, schmackhaft, rund und vollmundig, aber auch von bemerkenswerter Tiefe. Im Abgang sorgt eine feine Mineralität für Frische und die Gewürze für einen langen Nachhall. Vielversprechendes Lagerpotenzial. Dieser südliche Nektar mit Bordeaux-Akzent sorgt für Furore zu einer Fleur d'Aubrac-Rinderrippe mit Kräutern, gegart auf der Glut von Weinrebenstämmen, begleitet von einer Pfanne mit den letzten frischen Steinpilzen aus der Lozère. Note = 4,3.