Domaine La Grange des Pères

Dieser rasante Erfolg nahm 1992 seinen Anfang. Laurent Vallié, der seit 1963 in der Region ansässig ist, übernahm 1992 den Familienbetrieb, nachdem er bei namhaften Winzern wie Eloi Dürrbach auf dem Weingut Trevallon, Jean-Louis Chave in Cornas oder Jean-François Coche-Dury im Burgund wertvolle Erfahrungen gesammelt hatte. Unter seiner Leitung wächst das Familienweingut auf 11 Hektar an den besten Lagen; die Entscheidungen im Weinberg und im Keller folgen der Philosophie der Biodynamik: Bodenbearbeitung ohne Chemikalien, parzellenweise Weinbereitung, lange Reifung in Barriques (24 Monate). Der Erfolg zeigt sich bereits ab dem ersten Jahrgang, das Talent von Laurent Vallié wird auf Anhieb anerkannt. Das Schicksal von La Grange des Pères ist vorgezeichnet! Die größte Sorge der großen Weinliebhaber ist es heute, diese großartigen Flaschen aufzuspüren, die auf einer Stufe mit einem Romanée-Conti oder Pétrus stehen. 

Auf einem außergewöhnlichen Terroir in den Höhenlagen des Arboussas-Massivs bestehen die Parzellen von La Grange des Pères aus Syrah und Mourvèdre, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Counoise für die Rotweine sowie Roussanne, Marsanne, Chardonnay und Gros Manseng für die Weißweine. Unter der Herkunftsbezeichnung IGP Pays de l'Hérault tragen die Weine von Laurent Vallié zum Ansehen der Region bei, in der große Weingüter wie Le Mas Daumas Gassac und La Terrasse d'Elise das Potenzial dieses Terroirs erfolgreich zur Geltung gebracht haben...

Das Weingut „Domaine de la Grange des Pères“ entstand vor über dreißig Jahren, als Laurent Vallié den landwirtschaftlichen Betrieb seines Vaters übernahm. Dieses in Aniane im Departement Hérault gelegene Anwesen erfuhr eine echte Neugestaltung, denn statt Getreide anzubauen, wie es sein Vater getan hatte, pflanzte Laurent Weinreben. Die Domaine de la Grange des Pères war geboren. Der neue Besitzer des Weinguts erwies sich als wahres Wunderkind der Önologie, denn sein erster Jahrgang Rotwein wurde von Robert Parker ausgezeichnet. Doch auch heute noch arbeitet Laurent Vallié gemeinsam mit seinem Vater.

Der „Vin de Grange“ von Les Pères Rouges ist eine gekonnte Mischung aus fünf Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise und Petit Verdot. Diese Rebsortenmischung entfaltet am Gaumen kräftige Noten, darunter Meeresnoten, Oliven, gegrilltes Fleisch und würzige reife Früchte.

Beim weißen „Vin de Grange des Pères“ verbinden sich Roussanne und Marsanne mit Gros Manseng und Chardonnay. Zwar finden sich hier die würzigen Noten der roten Variante wieder, doch ist die weiße Version süßer und weist Noten von Honig, sehr reifen gelben Früchten und manchmal auch Korinthen auf. Am Gaumen spürt man die Kraft des Wachses.

Wie bei allen Weinen, bei denen die Wetterbedingungen nicht im Voraus vorhersehbar sind, folgen die Jahrgänge der Grange des Pères aufeinander, gleichen sich aber nicht. Um eine gute Flasche dieses Weinguts zu genießen und dabei ein vernünftiges Budget einzuhalten (der Jahrgang 1992 kostet ein Vermögen), bieten die Jahrgänge 1998 und 2009 ein hervorragendes Geschmackserlebnis. Wenn Sie jedoch ein außergewöhnliches Erlebnis suchen, ist der Jahrgang 2014 die ideale Wahl.

Der Rotwein „La Grange des Pères“ passt hervorragend zu Gerichten mit Charakter. Er passt ebenso gut zu einem Rinderkotelett wie zu einer Rehkeule mit Steinpilzsauce. Man kann ihn zu Fischgerichten oder auch zu Geflügel wie Ente servieren.

Eine Flasche „Domaine de la Grange des Pères“ (Weißwein) passt hingegen hervorragend zu Meeresfrüchten, sowohl zu Fisch als auch zu Krustentieren. Und warum nicht eine Dorade? Oder ein Drachenkopf?