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Clos des Augustins IGP Saint-Guilhem le désert Les Bambins weiß 2023

Clos des Augustins IGP Saint-Guilhem le désert Les Bambins blanc 2023

Frische
reichlich
gelbe Früchte
unter Freunden

„Eine schöne Assemblage für diesen aromatischen Wein, der sich durch eine schöne Frische auszeichnet.“

Der Bambins blanc ist eine köstliche Assemblage aus Vermentino, Chardonnay und Roussane. Ein frischer und eleganter Wein, der durch seine Aromatik und die Qualität seiner Struktur besticht. Der Saft ist vollmundiger und auch fetter im mittleren Gaumen. Perfekt für alle geselligen Momente.

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Weingut

Clos des Augustins

Cuvée

Les Bambins

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Saint-Guilhem le désert

Region

Languedoc

Rebsorten

60% Vermentino, 20% Chardonnay et 20% Roussanne

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden, die aus Geröllhalden an den Hängen des Pic Saint Loup stammen

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sortieren der Trauben, Entrappen, Mahlen, direktes Pressen, Klärung durch natürliche Kaltlagerung, Gärung in Fässern

Reifung

6 Monate auf Feinhefe mit Bâtonnage

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Auge

Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Elegant, mit strahlender Frucht, Noten von weißen Blüten und einem Hauch von Würze

Mund

Vollmundig, rund, Kraft, die durch die mineralische Note des Kalksteins erfrischt wird

Servieren

Zwischen 8 °C und 10 °C

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Als Aperitif, zu einem Salat mit warmem Ziegenkäse, Meeresfrüchten, Fischterrinen, einer Zitronen-Baiser-Torte...

Weitere Informationen unter Clos des Augustins

Weitere Informationen unter IGP Saint-Guilhem le désert

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Die Cuvées des Weinguts erinnern jeweils an ein Familienmitglied: Sourire d'Odile, Secret de Monique, die beiden Roger... Frédéric Mézy ist für die Leitung zuständig und arbeitet nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft und dem Mondkalender.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) Sélection Alexis Goujard

Über das Weingut:

1998 pflanzte Roger Mézy für seinen Sohn Frédéric, damals Student der Physik und Chemie und begeisterter Weinliebhaber, 3,5 Hektar Rebfläche auf dem wunderschönen Terroir der Gemeinde Triadou neu. Dieser übernahm den Betrieb und wurde bald von seiner Frau Pauline unterstützt. Nach verschiedenen Zukäufen, darunter einige alte Parzellen, umfasst das Weingut heute 58 Hektar, die sich auf verschiedene Bereiche der Appellation Pic-Saint-Loup verteilen und seit 2007 nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden. Die geologischen Unterschiede, Kalkgeröll, Mergel und Kieselsteine, ermöglichen vielfältige Assemblagen. Die ausgeprägte Holznote und die anfänglich starke Extraktion gehören der Vergangenheit an, heute ist der Ausbau viel ausgewogener, die Weine sind bekömmlicher und die Materie feiner.

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