Clos des Augustins IGP Saint-Guilhem le désert Les Bambins blanc 2023
„Eine schöne Assemblage für diesen aromatischen Wein, der sich durch eine schöne Frische auszeichnet“
Der „Les Bambins Blanc“ ist eine köstliche Cuvée aus Vermentino, Chardonnay und Roussane. Ein frischer und eleganter Wein, der durch sein Aroma und seine ausgezeichnete Struktur besticht. Am Gaumen ist er vollmundiger und hat mehr Körper. Perfekt für alle geselligen Anlässe.
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Auge
Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Elegant, mit lebhafter Frucht, Noten von weißen Blüten und einem Hauch von Würze
Geschmack
Vollmundig, rund, mit einer durch die mineralische Note des Kalks erfrischenden Kraft
Servieren
Zwischen 8 °C und 10 °C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu warmem Ziegenkäsesalat, Meeresfrüchten, Fischterrinen, Zitronen-Baiser-Torte...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Jeder Wein des Weinguts ist nach einem Familienmitglied benannt: „Sourire d'Odile“, „Secret de Monique“, die beiden „Roger“… Frédéric Mézy leitet den Betrieb und arbeitet nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft und dem Mondkalender.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) Sélection Alexis Goujard
Über das Weingut:
1998 pflanzte Roger Mézy auf dem wunderschönen Terroir der Gemeinde Triadou 3,5 Hektar Rebfläche neu – für seinen Sohn Frédéric, der damals Physik und Chemie studierte und sich leidenschaftlich für Weinbau und Wein interessierte. Dieser übernahm den Betrieb, zu dem bald auch seine Frau Pauline stieß. Nach verschiedenen Zukäufen, darunter einige alte Parzellen, umfasst das Weingut heute 58 Hektar, verteilt auf die verschiedenen Sektoren der Appellation Pic-Saint-Loup, die seit 2007 nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden. Die geologischen Unterschiede – Kalkgeröll, Mergel und gerundete Kieselsteine – ermöglichen vielfältige Assemblagen. Die ausgeprägten Holznoten und die anfängliche starke Extraktion gehören der Vergangenheit an; der Ausbau ist heute viel ausgewogener, die Weine sind bekömmlicher und die Textur feiner.