„Eine Cuvée aus Picpoul und Roussanne, von der 40 % im Eichenfass ausgebaut wurden. Der A Tire d’Aile blanc 2019 entfaltet in der Nase Aromen von Limettenschale und Melone. Mit seiner leichten Fülle ist er erfrischend und leicht zu trinken, wobei sich die Holznoten gut in den Wein einfügen. Kann ab sofort genossen werden.“ (Wine Advocate 2020 – Joe Czerwinski) Von herrlicher Frische!
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Auge
Helles, glänzendes Gold
Nase
Ausdrucksstark, mit schönem Glanz, Noten von weißen Blüten und Birne
Geschmack
Frisch und mineralisch, schöne Rundheit, Abgang von Bitterorange, unterstrichen von zarten Noten von weißem Pfeffer
Servieren
BEI 10°C
Vor dem Trinken
2022
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif oder zu einem Tartar aus frischem Fisch, gegrilltem Fisch oder einem thailändischen Salat …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Laurent Delaunay hat seine Weinkellerei in Marseillette, einem kleinen Weindorf unweit von Carcassonne, eingerichtet, und der Önologe Vincent Charleux leitet den Betrieb. Diese beiden Liebhaber der Terroirs des Languedoc bündeln ihre Talente, um die Parzellenauswahl, die Weinbereitung, die Assemblagen und den Ausbau bestmöglich zu gestalten. Laurent Delaunay hatte bereits 1991 gemeinsam mit seiner Frau Catherine, die ebenso wie er Önologin ist, „Les Jamelles“ ins Leben gerufen, eine Reihe bemerkenswerter Rebsortenweine. Ende 2015 erwarben sie das Weingut „La Métairie d’Alon“ in Limoux mit dem Ziel, auf dem schönen, hochgelegenen Terroir von Magrie außergewöhnliche Pinot Noir- und Chardonnay-Weine zu produzieren. Es handelt sich um 25 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und sich auf 25 Parzellen verteilen, was eine Selektion nach Parzellen und maßgeschneiderte Cuvées ermöglicht. Bereits beim dritten Jahrgang zeigt sich der Erfolg eindrucksvoll. Die sonnige Pinot-Noir-Cuvée, die auf einer lehmigen, nach Norden ausgerichteten Parzelle erzeugt wird, ist atemberaubend. Dieses Weingut hat sich einen zweiten Stern redlich verdient!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Laurent Delaunay, der aus einer Familie von burgundischen Winzern und Weinhändlern stammt, Önologe, gründete zunächst Badet Clément & Cie und übernahm 2005 das 1996 von der australischen Önologin Nerida Abbott gegründete Unternehmen. Unter dem Namen Abbotts & Delaunay schuf er ein auf Weine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiertes Unternehmen, das sowohl Weinhandel als auch Weinbau betreibt. Im Jahr 2015 erwarb Laurent Delaunay von Jean-Louis Denois, einem bekannten Winzer aus Limoux, das Weingut „La Métairie d’Alon“ mit seinen 25 Hektar biologisch bewirtschafteten Rebflächen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertung des Weins (Weinführer 2020): 87/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Eine Cuvée aus Picpoul und Roussanne, von der 40 % im Eichenfass ausgebaut wurden. Der „A Tire d’Aile“ Weißwein 2019 entfaltet in der Nase Aromen von Limettenschale und Melone. Mit seiner leichten Fülle ist er erfrischend und leicht zu trinken, wobei sich die Holznoten gut in den Wein einfügen. Kann ab sofort genossen werden.