Plô Roucarels - Limoux Peyret 2017

Name: Plô Roucarels – Limoux Peyret 2017
Brand: Plô Roucarels
Rating: 3.6 (7 reviews)

Limoux|Weißwein

3.6/5 (7 Kunden)

Chardonnay

Frische

Spaß garantiert

Frühling

Dieser neue Jahrgang des Weinguts, der 9 Monate in Eichenfässern gereift ist, präsentiert sich als Chardonnay mit blumigen Noten, die sich subtil mit einem Hauch von Vanille vermischen. Am Gaumen ist er spritzig, mit einer mineralischen Frische und einer schönen Fruchtigkeit im Mittelteil. Ein fröhlicher, gut ausgewogener Wein, den man gerne als Aperitif oder zu Geflügel serviert!

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Bewertete Website

21.156 Bewertungen

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Weingut

Plô Roucarels

Cuvée

Peyret

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

Chardonnay sur une parcellaire

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden und Sandstein, weißer Sand

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuelle Sortiermaschinen mit Standfuß

Weinbereitung

Direkte Pressung der ganzen Trauben und Vorklärung. Gärung in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit täglichem Aufrühren während der Gärung, um die Feinhefe zu bearbeiten.

Reifung

9 Monate in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen zuvor 4 bis 5 Weine gelagert wurden

Alkoholgehalt

13%

Nase

Zart mit schönen blumigen Noten, vermischt mit der subtilen Vanillenote des Holzes, mineralisch

Geschmack

Ein schöner, frischer Auftakt mit einer angenehmen Fruchtigkeit. Ein fröhlicher Wein mit einer schönen Ausgewogenheit.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2022

Produktion

2.000 Flaschen

Weinbegleitung

Einfach als Aperitif oder zu Frischkäse, Geflügel in Soße … genießen

Weitere Informationen unter Plô Roucarels

Weitere Informationen unter Limoux

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Julia Hubrich und Julien Gil sind zwei junge, leidenschaftliche Winzer, die sich vor weniger als zehn Jahren am Rande der Appellation Limoux auf einem felsigen Plateau niedergelassen haben. Sie bewirtschaften und keltern ihre neun Hektar auf möglichst natürliche Weise: „Nicht der Keller macht den Wein besser, sondern die Arbeit des Menschen im Weinberg.“ Man kann nur Bewunderung für die Entwicklung und die Beständigkeit aller Weine des Weinguts empfinden, das mittlerweile zu einer festen Größe geworden ist.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Zwei junge Winzer und ein junges Weingut, das seit 2006 besteht. Julia stammt aus Dresden und absolvierte ihre Ausbildung in Montpellier und im Bordelais. Julien, der aus Südfrankreich stammt und sich schon als Teenager für Küche und Wein begeisterte, machte einen Abstecher ins Médoc, um das Handwerk zu erlernen. Das Paar begann damit, 2 Hektar alte Carignan-Reben zu „retten“, die zur Rodung vorgesehen waren, und erwarb anschließend Weinberge in der AOC Limoux. Insgesamt 10 Hektar.

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 7 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn THIERRY V. Veröffentlicht am 07.05.2021

Man kann ihn trinken Überraschend, da der Wein etwas bitter ist. Aber man gewöhnt sich im Laufe der Flasche daran.