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Limoux

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5
3.7/5Voir les 212 avis
Limoux
En 1531, les moines de l'abbaye bénédictine de Saint-Hilaire, près de Limoux, produisent dans leur cave un vin blanc peu habituel qui prend mousse naturellement dans son flacon de verre bouché de liège. Limoux est à l'origine du premier vin effervescent du monde. L'AOC Limoux produit des vins tranquilles et des vins effervescents, dont le plus connu est probablement la Blanquette de Limoux.

Délimitée dès 1929, la zone de production du cru Limoux sera la première à donner naissance à une Appellation d'Origine Contrôlée en Languedoc avec la Blanquette de Limoux et la Blanquette Méthode Ancestrale (décrets du 18 février 1938) et l'une des premières appellations de France. La production de vins "tranquilles" blancs est à son tour reconnue par le décret du 21 février 1959, modifié le 29 juillet 1993 au niveau des cépages (mauzac 15 % minimum, chardonnay et chenin) et de la vinification qui doit obligatoirement se faire en fûts de chêne. Le décret du 21 août 1990 ajoute une nouvelle appellation, le Crémant de Limoux. Enfin, plus récemment, l'appellation Limoux rouge a été reconnue par le décret du 23 juin 2004.

Le vignoble de Limoux couvre une superficie de 7 800 hectares dont 2 000 en Appellation d'Origine Contrôlée sur 41 communes regroupées dans 4 terroirs non hiérarchisés, simplement définis par rapport à leur climatologie : le terroir d'Autan, le terroir Méditerranéen, le terroir océanique et le terroir Haute Vallée.

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Nos dernières ventes de vins de Limoux

Château de Rives-Blanques - Limoux Occitania 2021

91/100 James Suckling

-

17,5/20 Jancis Robinson

Mauzac
équilibré
vin de gastronomie

« L'Occitania est un vin unique, dans un style typiquement Limoux. Découvrez ce cépage historique, le Mauzac, véritable pépite ! »

L’Occitania fût le premier 100% Mauzac de l’Appellation Limoux entièrement vinifié en fûts de chêne. Cette cuvée charmante, aux arômes de pêche et d'abricot sera parfaite pour accompagner vos repas.

Château de Rives-Blanques - Limoux Odyssée 2022

16,5/20 Jancis Robinson

chardonnay
riche
partage

« Ce Limoux vous fera voyager au sein d'un bel univers olfactif, cuvée à partager autour d'un bon repas »

Frais, minéral et élégant, ce vin mêle finesse et gourmandise avec une richesse d’arômes d’ananas rôti et d’épices. Ce Limoux est souvent comparé à un grand Chardonnay bourguignon.

Toques et Clochers - Terroir Océanique 2018

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

2/5 (1 avis)

1*Étoile Hachette

chardonnay
floral
épicé
rond-souple
minéral

« Beau terroir de blanc »

«Chaque année au rendez-vous du Guide, la cave place ici sa cuvée Océanique qui provient de parcelles d'altitude de l'ouest de l'appellation. L'élevage pose sa patte sur un nez intensément vanillé. Les fleurs blanches et l'agrume percent dans une bouche volumineuse, dont on retient aussi la sucrosité gourmande et la finale tonique et salivante. Prêt à passer à table.» (Le Guide Hachette 2022) Immanquable !

Toques et Clochers - Limoux Terroir Méditerranéen 2017

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (4 avis)

chardonnay
poisson
Saint-Jacques à la truffe sur crème de céleri
prêt à boire
qualité prix

« OFFRE PAR 6 »

Issue d'un terroir à l'Est de Limoux, aux influences méditerranéennes, cette cuvée intense est vinifiée et élevée en barriques. Le nez soutenu s’ouvre sur de jolies notes d’agrumes et florales ainsi que des tonalités briochées. En bouche, le vin équilibre sa puissance et son gras avec une belle fraîcheur. La finale est longue et harmonieuse, légèrement épicée. Prêt à boire !

Plô Roucarels - Las Panelos 2016

1*Étoile Hachette

-

14/20 Bettane & Desseauve

complexe
gourmand
finesse
suprême de volaille

«Las Planelos ? Le nom de la parcelle argilo-sableuse qui a donné naissance à cet assemblage Chenin et Chardonnay. Le nez conjugue le genêt, l'abricot ou la noisette fraîche, juste soulignés par une touche délicate de vanille. Une approche harmonieuse que prolonge une bouche tendre, dotée d'une petite sucrosité parfaitement digérée par une acidité « au top ». Belle finale sur le miel de tilleul, la figue et le toast. » (Le Guide Hachette des Vins) Un Limoux à la hauteur des grands vins du Languedoc !

Toques et Clochers - Terroir Océanique 2017

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

chardonnay
épicé
rond-souple
minéral

« Beau terroir de blanc »

«Le terroir Océanique à l'œuvre dans cette autre interprétation de l'appellation. Derrière les notes vanillées et grillées du bois, un fruité frais et fringant se manifeste. La même fraîcheur perce dans une bouche tendue à souhait, saline et épicée en finale. Du nerf et de l'éclat.» (Le Guide Hachette des Vins 2021) Immanquable !

Toques et Clochers - Terroir Haute Vallée 2018

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (15 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

(Notes millésime 2017)
chardonnay
fin
fruits blancs

Sur un terroir en altitude, le Chardonnay Haute-Vallée bénéficie d'influences marines apportant de la fraîcheur, à une aromatique fine et élégante. L'attaque en bouche est souple et riche dévoilant des notes vanillées et poivrées, des fruits blancs et d'agrumes. Un grand Chardonnay du Languedoc sous influence Pyrénéenne !

Plô Roucarels - Limoux Peyret 2017

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (6 avis)

chardonnay
fraîcheur
plaisir garanti
printemps

Cette nouvelle cuvée du domaine, élevée 9 mois en fûts de chêne, révèle un Chardonnay aux accents de fleurs mêlées subtilement à des touches vanillées. La bouche est éclatante, dotée d'une fraîcheur minérale et d'un joli fruité au centre. Un vin joyeux bien équilibré, que l'on débouchera avec plaisir à l'apéritif ou sur une volaille !

Plô Roucarels - Las Panelos 2015

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (3 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

complexe
gourmand
finesse

« Un blanc riche, flatteur et nerveux. Nez de fruits blancs très mûrs, fumée, miel, sauge, verveine, bouche dense, franche, opulente, aromatique et très vive.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Une jolie cuvée mêlant avec harmonie et finesse, le Chenin et le Chardonnay. Un Limoux à la hauteur des grands vins du Languedoc !

Toques et Clochers - Terroir Autan 2016

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

« Nez de fruits exotiques, fumée et genêt, bouche enveloppante, tonique, avec une petite pointe d’amertume équilibrante. On aime cette cuvée nerveuse, bien faite et rafraîchissante. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2019) Terroir de graves, secs et peu profonds.

Toques et Clochers - Terroir Haute Vallée 2016

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (5 avis)

1*Étoile Hachette

« Né du terroir de Limoux le plus proche des Pyrénées, frais et abrité des influences marines, un blanc salué pour son équilibre, sa fraîcheur et pour ses arômes de fleurs blanches, de miel et d'agrumes.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Un grand Chardonnay du Languedoc sous influence Pyrénéenne !

Toques et Clochers - L'Occursus 2015

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (4 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

« Nez très raffiné, joli fruit mûr, épices douces, fumée, touches de craie et de garrigue, bouche savoureuse, aromatique, avec des tannins fondants et beaucoup de fraîcheur. Équilibré, énergique et facile à boire. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Force et finesse !

Toques et Clochers - Terroir Océanique 2016

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5

3.6/5 (19 avis)

2*Étoiles Hachette

« En 2016 , l'été très sec a favorisé les terroirs les plus frais. Comme ces coteaux situés à l'ouest de Limoux, à l'origine de la cuvée Océanique. Un Chardonnay au nez intense, floral, épicé, légèrement empyreumatique, au palais vif en attaque, structuré, mêlant les fleurs blanches et les notes grillées et vanillées laissées par les dix mois en fût de chêne. Le merrain est bien présent mais agréable dans la finale toastée, longue et fraîche. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Intense et frais !

Toques et Clochers - Terroir Océanique 2015

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

« Riche et élégant à la fois, le nez offre des arômes de miel, fruits blancs mûrs, abricot et résineux, bouche opulente, franche, aromatique, avec plus de nervosité que les autres toques. Le plus expressif et le plus élégant. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

Toques et Clochers - Terroir Autan 2015

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (3 avis)

14,5/20 Bettane & Desseauve

« Nez complexe et d'une grande élégance, fruit mûr mais précis, notes d'agrumes, menthol et fleurs suaves, bouche opulente, charnue, très aromatique, assez fraîche en finale, mais plus charmeur qu'élégant. Cela reste néanmoins une belle cuvée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)