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Plô Roucarels
Le Plô Roucarels, was auf Okzitanisch „kleines felsiges Plateau” bedeutet, ist ein 7 Hektar großes Weingut südlich von Carcassonne. Julia Gil-Hubrich stammt aus Deutschland. Sie sammelte erste Erfahrungen bei Pierre Clavel in Pic Saint Loup, dann im Château Labégorce und im Château Citran im Bordelais. Julien Gil, ein Kind des Landes, absolvierte ein BTS-Studium in Weinbau und Önologie in Blanquefort und absolvierte insbesondere eine Ausbildung im Château Barrateau und im Château Mongravey.
Getrieben von dem Wunsch, gemeinsam etwas aufzubauen, beschlossen sie, sich in einer Region niederzulassen, die jungen Winzern viele Möglichkeiten bietet: dem Languedoc-Roussillon. Sie begannen ihr Abenteuer als Winzer, indem sie 2006 ihre ersten 2 Hektar Rebfläche kauften. Im Jahr 2011 finden sie weitere 5 Hektar in der Appellation Limoux. Eine neue Etappe in ihrem Leben als Winzer!
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Plô Roucarels
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