Toques et Clochers - Terroir Océanique 2018

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Die Genossenschaft Sieur d'Arques ist mit einem Absatz von 16 Millionen Flaschen der wichtigste Wirtschaftsfaktor in Limoux. Als Pionierin in der Parzellenauswahl hat sie sich seit zwanzig Jahren der Qualität verschrieben und produziert weiterhin sehr ausgewogene Cuvées. Die Reihe der Weißweine „Toques-et-Clochers” auf Chardonnay-Basis, die aus den vier Terroirs von Limoux stammen, wird nach burgundischer Art in Barriques ausgebaut und gerührt, was zu vollmundigen, charmanten und perfekt ausgewogenen Weinen führt. Eine schöne Auswahl an hochwertigen Schaumweinen rundet das Weinsortiment des Weinguts perfekt ab. Seine gleichbleibende Qualität macht es zu einer echten Speerspitze der Appellation.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Jedes Jahr präsentiert das Weingut im Rahmen des Guide seinen Cuvée Océanique, der aus hoch gelegenen Parzellen im Westen der Appellation stammt. Der Ausbau prägt das Bouquet mit intensiven Vanillenoten. Weiße Blüten und Zitrusfrüchte kommen im voluminösen Geschmack zum Vorschein, der durch seine köstliche Süße und seinen belebenden, den Speichelfluss anregenden Abgang besticht. Trinkreif.

Über das Weingut:

Die Genossenschaftskellerei Sieur d'Arques ist ein wichtiger Akteur im Weinbaugebiet Limoux, wo sie etwa 60 % der Produktion ausmacht. Sie wurde 1946 gegründet und zählt heute rund 205 Mitglieder. Sie verfügt über einen weitläufigen Weinberg von 1.800 Hektar, der sich über mehr als 40 Gemeinden erstreckt, was ihr eine strenge Parzellenauswahl auf einer Vielzahl von Terroirs ermöglicht. Die 1990 ins Leben gerufene Auktion „Toques et Clochers” hat Limoux zu neuer Bekanntheit verholfen und die Aufmerksamkeit auf seine stillen Weine gelenkt.