„Drei Sterne, ein ‚ Favorit ‘ und ein echtes Schnäppchen für diesen Minervois, der vom Grenache Noir dominiert wird. Die zurückhaltende, aber charakteristische Nase entfaltet ihre warmen Aromen von reifen roten Früchten vor einem Hintergrund aus Garrigue, Zan und Pfeffer. Überraschend frisch im Auftakt, getragen von seidigen Tanninen, entfaltet der Gaumen eine runde, weiche Fülle ohne Übertreibung, die sehr lange an dieser sonnendurchfluteten, sehr für das Languedoc typischen Frucht nachklingt. Bereits voll entfaltet, nichts sticht hervor – außer dem Genuss!“ (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Intensive Farbe
Nase
Kraftvoll, mit Noten von Gewürzen und kandierten schwarzen Früchten sowie holzigen Anklängen
Geschmack
Vollmundig und komplex, hervorragende Ausgewogenheit
Servieren
BEI 16-17°C
Weinbegleitung zu Speisen
Dazu passen gesalzenes Schweinefleisch mit Linsen, Spargelspitzen-Frikassee, schön gegrilltes Fleisch...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 3* „Coup de Coeur “ (außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Zum Wein:
Drei Sterne, ein „ Favorit “ und ein echtes Schnäppchen für diesen Minervois, der vom Grenache Noir geprägt ist. Die zurückhaltende, aber charakteristische Nase verströmt warme Aromen reifer roter Früchte vor einem Hintergrund aus Garrigue, Zan und Pfeffer. Am Gaumen überrascht er mit seiner Frische, getragen von seidigen Tanninen, und präsentiert sich rund und weich, ohne Übertreibung, wobei der sonnenverwöhnte, sehr typischer Languedoc-Fruchtgeschmack sehr lange nachklingt. Er ist bereits voll entfaltet, nichts sticht hervor – außer dem Genuss!
Über das Weingut:
René-Henry Guéry repräsentiert die achte Generation einer Winzerfamilie, die in Azille im Minervois verwurzelt ist. Zusammen mit seiner Frau Florence, die aus dem Lot stammt – einer weiteren Weinbauregion –, bewirtschaftet er seit 1998 dieses 40 Hektar große Weingut und hat es 2022 mit einem neuen Fasskeller ausgestattet. Die 15 Hektar, die mit weißen Rebsorten bepflanzt sind, werden nun biologisch bewirtschaftet.