„Der Jahrgang Réserve 2020 des Château hatte bereits begeistert, und diese alten Reben (40 Jahre) sind vom gleichen Kaliber. Kirschkern, Himbeere, Kiefernwald, Gewürze – die Nase verzaubert. Nichts ist aufgesetzt in diesem intensiven und pfeffrigen Gaumen, sondern es herrscht Zartheit, Sanftheit bis hin zu den (seidenen) Tanninen und vor allem diese zugleich reife und saftige Frucht, die den unwiderstehlichen Drang weckt, sich noch ein Glas einzuschenken. Ein Minervois mit gutem Lagerpotenzial, aber schon jetzt so köstlich. Ein Schnäppchen.“ (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Dunkle, glänzende Farbe
Nase
Mit viel Charakter, geprägt von intensiven schwarzen Beeren, warmen Gewürzen und Noten der Garrigue aus dem Languedoc
Geschmack
Körperreich und samtig, schöne Struktur, feine, gut eingebundene Tannine, langer, eleganter und rassiger Abgang
Servieren
Zwischen 15 °C und 17 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung zu Speisen
Passt ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Fleischgerichten mit Soße, Lammkeule, Wildschwein-Pfanne…
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2* „Coup de Coeur“ (herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Die Cuvée „Réserve 2020“ des Château hatte bereits begeistert, und diese alten Reben (40 Jahre) sind vom gleichen Kaliber. Kirschkern, Himbeere, Kiefernwald, Gewürze – die Nase verzaubert. Nichts ist aufgesetzt in diesem intensiven und pfeffrigen Gaumen, sondern es herrscht Zartheit, Sanftheit bis hin zu den (seidenen) Tanninen und vor allem diese zugleich reife und saftige Frucht, die einen unwiderstehlichen Drang weckt, sich noch ein Glas einzuschenken. Ein Minervois mit gutem Lagerpotenzial, aber schon jetzt so unglaublich schmackhaft. Ein echtes Schnäppchen.
Über das Weingut:
Jérôme Portal, der sich 1997 niedergelassen hat und mehrere Weingüter im Minervois unweit der Serre d’Oupia bewirtschaftet, hat sich im Guide etabliert. Er bietet eine Vielzahl von Cuvées unter verschiedenen Etiketten an: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 4 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER G. Veröffentlicht am 21.04.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTIAN Q. Veröffentlicht am 13.04.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn LUDOVIC B. Veröffentlicht am 10.04.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN YVES M. Veröffentlicht am 15.03.2026
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