Cave de L'Ormarine - Méthode Traditionnelle Extra-Brut
„Ein spritziger 100 % Piquepoul mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis – lassen Sie sich überraschen!“
Dieser traditionell ausgebaute Wein mit feinem, dezentem Bouquet zeichnet sich durch Aromen von frischen weißfleischigen Früchten und Trockenfrüchten aus. Der Auftakt ist sanft und frisch, darauf folgen Noten von leicht gerösteten Haselnüssen, gefolgt von einer zarten Bitterkeit, die für den Piquepoul typisch ist.
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Auge
Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen und schönem Glanz
Nase
Fein und zurückhaltend, Aromen von frischen weißfleischigen Früchten und nach Belüftung Aromen von Trockenfrüchten
Geschmack
Sanfter Auftakt mit Aromen von leicht gerösteten Haselnüssen, gefolgt von einer zarten Bitterkeit, die für den Piquepoul charakteristisch ist
Servieren
Zwischen 8 und 10 °C
Öffnen
In eine Karaffe umfüllen, damit er seine Vorzüge voll entfalten kann
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder als Begleitung zu einem fruchtigen Dessert
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die 1922 gegründete Genossenschaft L'Ormarine – damals noch unter dem Namen „Association des producteurs de vins blancs de Pinet“ – ist ein wichtiger Akteur bei der Wahrung der Herkunftsbezeichnung Picpoul-de-Pinet. Nach der Fusion mit den Kellereien von Villeveyrac (2009) und Cournonterral (2014) sowie 2017 mit den Kellereien von Saint-Hippolyte-du-Fort und Vias vereint sie 500 Genossenschaftsmitglieder und verfügt über 2.500 Hektar Rebfläche, von denen 520 Hektar ausschließlich der Rebsorte Picpoul gewidmet sind.