Domaine de L'Hortus - Pic Saint-Loup Grande Cuvée rouge 2022
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
James Suckling
" Eine Referenz des Pic Saint-Loup, dieser prestigeträchtige Rotwein wird Sie mit seiner Komplexität und seiner Kraft verzaubern ".
Diese Cuvée, die von allen Languedoc-Liebhabern gesucht wird, ist der perfekte Ausdruck der schönsten Terroirs des Weinguts. Sein voller Reichtum im Auftakt, die Eleganz seiner Struktur und seine unglaubliche Länge machen ihn zu einem unumgänglichen Pic-Saint-Loup.
Merkmale
Weingut
Domaine de l'Hortus
Cuvée
Grande Cuvée
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Pic Saint-Loup
Region
Languedoc
Rebsorten
Syrah, Mourvèdre, Grenache
Terroirs
Parzellen in der Mitte des Hanges, braune Böden auf Geröll aus Kalksplittern aus der Kreidezeit, Gefälle von 10 bis 30 % und Höhen zwischen 150 und 300 m.
Weinbau
Vernünftig, mit Respekt für die Umwelt
Weinlese
Teilweise manuell
Weinbereitung
Abbeeren und Mahlen, sanfte Extraktion, lange Maischegärung zur Verfeinerung der Tannine, Abstich vor der Einmaischung
Reifung
6 Monate in Tanks vor einer Vormischung, dann 12 Monate in neuen Fässern, von einem Wein und 2 Weinen
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Sehr schöne tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
Intensiv und sehr komplex: schwarze Früchte, Lakritze, Zedernholz und Leder, nach der Belüftung Noten von Gewürzen, Kakao, Brombeere und Veilchen
Mund
Voller Reichtum im Auftakt: seidige Tannine, Volumen und Rundheit, sehr schöner Abgang, ganz komplex und elegant, man findet alle in der Nase wahrgenommenen Aromen wieder und was für eine Länge!
Servieren
In der Karaffe bei 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Passt zu Rindfleisch mit schwarzen Pilzen, Lammkarree mit Thymian, Schokoladenmuffins...
Domaine de l'Hortus
Pic Saint-Loup
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Mit einem Fuß auf dem Pic Saint-Loup, mit dem anderen auf der Appellation Coteaux du Languedoc und den IGPs, besitzt die Familie Orliac 80 Hektar Weinberge in der Garrigue im Herzen des Hérault. Jean beaufsichtigt mit großer Intelligenz das Schicksal des Weinguts trotz der Trauerfälle, die die Familie getroffen haben. Mit mehreren Weinlinien, die auf diese breite Palette von Terroirs verteilt sind (Bergerie de l'Hortus, Clos du Prieur), arbeitet die Familie Orliac für Weine von großer Genauigkeit, insbesondere die feinen und eleganten Rotweine. Der Stil der Weine entwickelt sich mit einer teuren Cuvée, Le Dit de l'Hortus, die in der Linie des Weinguts bleibt, während die anderen Cuvées sich zu mehr Leichtigkeit entwickeln, um schnell zugänglich zu sein.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Zwischen dem Pic Saint-Loup und dem Causse de l'Hortus, in der Combe de Fambetou, erstreckt sich dieses Referenzweingut über 85 ha verschiedenster Terroirs. Ab 1978 rodeten Jean und Marie-Thérèse Orliac die Garrigue, setzten Terrassen instand, bauten einen Weinkeller, errichteten ein Haus und ließen ihre Kinder an ihrer Seite wohnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2025) 91/100
Über den Wein :
Ein gut gemachter, saftiger und saftiger Rotwein mit einer Nase von violetten Beeren, Wildkräutern und Trockenfleisch, die in einen mittleren Körper mit feinen Tanninen übergeht. Präzise und dynamisch, mit einer verführerischen Textur. Lebhaft, mit vielen Pfefferkörnern im lang anhaltenden Abgang. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Kundenmeinung


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