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Weine aus dem Languedoc
Pic Saint-Loup
Puech-Haut
Château Puech-Haut - Pic Saint-Loup Clos du Pic 2019
Château Puech-Haut – Pic Saint-Loup Clos du Pic 2019

Château Puech-Haut - Pic Saint-Loup Clos du Pic 2019

Pic Saint-Loup|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2 Kunden)

96/100

Robert Parker

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2017)
holzig
würzig
komplex
kräftig gebaut
zum Dekantieren
Wild
vertraulich

„Ein großartiger Wein!“

Der Clos du Pic ist eine außergewöhnliche, im Languedoc absolut einzigartige Parzelle, die mit Syrah und Mourvèdre bepflanzt ist. Diese Cuvée, die mit geringen Erträgen erzeugt wird, besticht durch konzentrierte und komplexe Aromen von roten und schwarzen Beeren, Gewürzen und Röstnoten. Ein lagerfähiger Wein mit einem vollmundigen Geschmack, umhüllt von seidigen Tanninen, bei dem Dichte, Eleganz und Süße in perfekter Harmonie miteinander verschmelzen.

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Weingut

Château Puech-Haut

Cuvée

Clos du Pic

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Pic Saint-Loup

Region

Languedoc

Rebsorten

Syrah, Mourvèdre

Anbaugebiete

Lehm-Kalk- und Mergelböden, nach Süden ausgerichtet

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Entrappung, getrennte Weinbereitung und Reifung der einzelnen Rebsorten, Gärung in Holzfässern mit einer Mazeration von 5 Wochen

Reifung

18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

15,5%

Auge

Tiefes, tintiges Granatrot

Nase

Komplex und kraftvoll, mit Aromen von roten und schwarzen Beeren (Himbeere, schwarze Johannisbeere, Veilchen) und einer würzigen Note (Vanille, Röstnoten)

Geschmack

Konzentriert und vollmundig mit Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, in Branntwein eingelegte Kirsche) und Gewürzen (Zimt, Nelken), dichte und seidige Tannine

Servieren

In einer Karaffe bei 16–18 °C

Öffnen

2 Stunden vorher in eine Karaffe füllen

Trinken ab

2024

Vor dem Trinken

2030+

Produktion

Geringer Ertrag: 25 hL/ha

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wild, einem Rinderkotelett, einem Fleischeintopf…

Weitere Informationen unter Château Puech-Haut

Weitere Informationen unter Pic Saint-Loup

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 96/100 (Jahrgang 2017) (Außergewöhnlicher Wein)

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