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Domaine Belot - Saint-Chinian Mouleyres 2023

Name: Domaine Belot - Saint-Chinian Mouleyres 2023
Brand: Domaine Belot
Rating: 3.3 (3 reviews)

Saint-Chinian|Rotwein|Biografie

3.3/5 (3 Kunden)

92/100

Jeb Dunnuck

92-93/100

Vert de Vin

strukturiert

rote Beeren

geröstet

„Einfach perfekt und schon jetzt unwiderstehlich!“

„Die Nase ist schön ausgeprägt, aromatisch und bietet Komplexität, eine blumige Note sowie Gewürznoten. Man findet Noten von Veilchen, Muskatnuss und, etwas dezenter, kleinen schwarzen Waldbeeren, verbunden mit Anklängen von zerdrückten Heidelbeeren sowie einem Hauch von Erdbeere, grünem Pfeffer und einer subtilen, fast olivenartigen Note. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und bietet Saftigkeit, Geschmeidigkeit, eine schöne Frische, Lebendigkeit, Mineralität sowie eine kristallklare Note. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftigen Brombeeren und cremigen kleinen schwarzen Beeren, gepaart mit Anklängen von zerdrückten Himbeeren, einem Hauch von saftigen Kirschen, Heidelbeeren, Lakritzstangen sowie feinen salzigen Noten, schwarzen Oliven und Röstnoten. Gute Länge. Schöner Glanz bei den recht reifen roten Früchten. Die Tannine sind würzig und geschmeidig.“ Vert de vin 2025

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Belot

Cuvée

Mouleyres

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Saint-Chinian

Region

Languedoc

Rebsorten

60% Syrah, 25% Mourvèdre et 15% Grenache

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Auswahl der Parzellen, manuelles Entrappen und Sortieren, Gärung von 15 Tagen für den Grenache, 25 Tagen für den Mourvèdre und 35 Tagen für den Syrah, geregelte Temperaturen von 23 bis 25 °C, keine Filtration

Reifung

8 bis 12 Monate in neuen Fässern

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Auge

Farbe: intensive, schimmernde rubinrote Reflexe

Nase

Aromen von konfitürartigen roten Früchten, Röstnoten

Geschmack

Ausgewogen und von holzigen, vanilligen Tanninen geprägt, samtig, schöner Abgang

Servieren

BEI 17°C

Vor dem Trinken

2032

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Lammkeule am Spieß, Fleisch in Soße, einem Rinderkotelett...

Weitere Informationen unter Domaine Belot

Weitere Informationen unter Saint-Chinian

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100

Zum Wein:

Der Saint-Chinian Mouleyres 2023 ist eher traditionell im Stil und vereint Dichte mit vollmundigem Genuss. Als Cuvée aus Syrah (60 %), Mourvèdre (30 %) und Grenache Noir (10 %), die 14 Monate lang in 500-Liter-Demi-Muids gereift ist, bietet er Aromen von schwarzen Früchten, Noten von Orangenschale, Erdbeerbäuchlein, Mokka und dunkler Schokolade sowie einen durch die Reifung geprägten Hauch von Holz und Röstnoten. Das Bouquet wird von feinen, aber festen Tanninen, einer schönen Frische und einem überraschend saftigen Abgang getragen. Da er noch jung ist, lässt er sich problemlos noch einige Jahre lagern, sollte jedoch beim Öffnen dekantiert werden, um ihn weicher zu machen und seinen ganzen Charme zur Geltung zu bringen. Trinkreife zwischen 2025 und 2032.

Vert de Vin

Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 92–93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Zum Wein:

Die Nase ist schön ausgeprägt, aromatisch und bietet Komplexität, eine blumige Note sowie Gewürznoten. Man findet darin Noten von Veilchen, Muskatnuss und, etwas dezenter, kleinen schwarzen Wildbeeren, gepaart mit Anklängen von zerdrückten Heidelbeeren sowie einem Hauch von Erdbeere, grünem Pfeffer und einer subtilen, fast olivenartigen Note. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und bietet Saftigkeit, Weichheit, eine schöne Frische, Lebendigkeit, Mineralität sowie eine kristallklare Note. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftigen Brombeeren und cremigen kleinen schwarzen Beeren, gepaart mit Anklängen von zerdrückten Himbeeren, einem Hauch von saftigen Kirschen, Heidelbeeren, Lakritzstangen sowie feinen salzigen Noten, schwarzen Oliven und Röstnoten. Gute Länge. Schöne Lebendigkeit bei den recht reifen roten Früchten. Die Tannine sind würzig und geschmeidig.

Kundenbewertung

3.3/5

basierend auf 3 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn MAURICE C. Veröffentlicht am 21.09.2026

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Bewertung und Rezension von Herrn GILLES T. Veröffentlicht am 25.02.2026

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Bewertung und Rezension von Herrn ERIC S. Veröffentlicht am 27.11.2025

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Domaine Belot - Saint-Chinian Mouleyres 2023

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