Dieser Saint-Chinian Rosé besticht durch seine erfreuliche Leichtigkeit und Frische sowie seinen fruchtigen und würzigen Charakter. Es ist ein frischer und sehr geselliger Wein mit einer prickelnden Note, die ihn zu einem köstlichen Aperitif macht, aber auch sehr gut zu Speisen passt. Ein Muss!
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Auge
hellrosa Kleid
Nase
angenehme Leichtigkeit und Frische, fruchtiger und würziger Charakter
Mund
ein frischer, feiner und klarer Wein
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2013
Vorher trinken
2016
Speisen- und Weinkombinationen
Son caractère perlant le rend très friand en apéritif mais son association est aussi très aisée à table : légumes grillés, salades estivales, terrines, soupes de poisson, anchois et anchoïade, tapenade, caviar d'aubergine au cumin, grillade…<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Isabelle und Mathieu Champart haben ihr Weingut 1976 aus dem Nichts aufgebaut und es zu einer Marke gemacht, denn Jahr für Jahr ist dort alles immer ausgezeichnet. Die scheinbare Einfachheit dieser Weine aus dem Schatten wurde nur durch die Länge und Komplexität des Abgangs übertroffen. Das Weingut hat den Besitzer gewechselt und wurde von Pascaline Bour, einer Verwandten der Familie Mulliez, übernommen. Wir warten gespannt auf die Weine des neuen Teams und hoffen, dass sie die unglaubliche Erfolgsgeschichte in einer Appellation fortsetzen werden, die seltsamerweise unter einem Mangel an Bekanntheit leidet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Eine wunderschöne Landschaft, Weinberge in Terrassenlage, ein Bauernhaus am Hang, ein sehr steiniger, lehm- und kalkhaltiger Boden. Seit 1976 bewirtschaften Isabelle und Matthieu Champart in dieser Postkartenlandschaft 13 Hektar Rebfläche (davon 80 % biologisch) mit einer Bio-Sensibilität, die weit vor der offiziellen Umstellung im Jahr 2019 begann. Seit 1988, dem Jahr ihres Austritts aus der Genossenschaft, keltern sie ihren eigenen Wein.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Die Anhänger des Ehepaars Champart, die beide kürzlich in den Ruhestand getreten sind, können beruhigt sein: Das Weingut ist weiterhin in bester Verfassung und steht ganz in der Tradition seiner Gründer! Nicolas Gaignon führt die Tradition dieser schönen Weine, die auf einem Lehm-Kalk-Untergrund gedeihen, weiter. Das 16 Hektar große Weingut, das auf den Kalksteinfalten oberhalb der Stadt Saint-Chinian liegt, hat 2019 mit der Umstellung auf biologischen Anbau begonnen. Die Weine sind sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung geeignet.
Kundenbewertung
3/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn BERTRAND D. Veröffentlicht am 07.07.2013
Schöne, für einen Saint Chinian überraschend blasse rosa Farbe, säuerlicher Geschmack. „Es ist ein frischer Wein, der sich gut als Aperitif eignet, aber auch gut zum Essen passt.“ Diese Bewertung entspricht eher der Darstellung auf der Website. Der Begriff „unverzichtbar!“ ist jedoch besonders übertrieben.
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Bewertung und Meinung von Herrn OLIVIER M. Veröffentlicht am 04.06.2018
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