Domaine de l'Églisette

Der Weinberg der Domaine de l’Églisette erstreckt sich über 16 Hektar, die unter Berücksichtigung der Umwelt bewirtschaftet werden. Der Rebsortenmix vereint die großen mediterranen Sorten – Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre und Merlot für die Rot- und Roséweine – sowie Roussanne, Grenache Blanc und Viognier für die Weißweine. Im Rahmen ihres Engagements für den Umweltschutz hat die Domaine 2018 mit der schrittweisen Umstellung ihrer Weinberge auf den ökologischen Landbau begonnen. Seit dem Jahrgang 2023 sind alle Cuvées bio-zertifiziert. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die im Sommer bis zu 20 °C betragen können, begünstigen die Frische und die aromatische Komplexität der Trauben. 

Das Weingut Domaine de l’Églisette produziert eine Reihe von Weinen, bei denen der Ausdruck des Terroirs und die Frische im Vordergrund stehen. Die Rotweine vereinen Fülle, Tiefe und Finesse, während sich die Roséweine durch ihre Frische und Fruchtigkeit auszeichnen. Die Weißweine, die insbesondere aus den Rebsorten Roussanne, Grenache Blanc und Viognier gekeltert werden, bieten elegante und komplexe Aromaprofile. Cuvées, die mediterranen Charakter, Frische und Präzision vereinen und das einzigartige Terroir der Terrasses du Larzac widerspiegeln.