Terrasses du Larzac

Au nez, cette cuvée en rouge du Clos Maïa se dévoile sur une trame aromatique très élégante. La bouche, quant à elle, présente une texture charnue et veloutée, structurée par des tanins fins et salivants. Un rouge enthousiasmant !

Cuvée signature créée par Delphine Rousseau, le Pas de D. offre un profil très méditerranéen, charnu, tout en délicatesse. Il émane de cet assemblage Carignan, Grenache, Cinsault un fruit éclatant et gourmand qui reflète les saveurs de la garrigue. Quantités limitées !

Magnifique parcelle co-plantée de Grenache, Carignan et Mourvèdre, les Frieys est un seul et même individu, les raisins étant vendangés et co-fermentés tous ensemble. Son caractère unique, vibrant et son terroir exceptionnel font de lui sans doute la plus belle cuvée du domaine. Un vin superbe qui n'a pas fini de livrer tout son potentiel … Quantités très limitées !

Le Grand Pas est la cuvée maîtresse du domaine, un concentré du savoir-faire de Julien Zernott. Un rouge au nez fruité et épicé évoquant les belles senteurs du sud. Un grand vin complexe, élégant et d’une grande profondeur. Toute la richesse des terrasses du Larzac !

À l'image de ces petits tas de pierres, appelés "Clapas", ce vin dévoile généreusement son caractère minéral. Le travail du végétal sur la rafle, le fruit et l’équilibre en font un vrai vin de repas. Un grand Languedoc !

« Rare ! »

Cette cuvée a tout d'un grand vin : structure profonde, plein et gourmand tout en restant fin, il est racé et puissant en saveurs. Le fruit et la fraîcheur restent les fils conducteurs de cette cuvée. La subtilité aromatique est soutenue par des tanins raffinés. La précision demeure et la saveur persiste pour notre plus grand plaisir ! Grande bouteille, un vin de haut niveau. Fin, suave, élégant. Attention, disponible en quantité limitée !

Ce très joli Terrasses du Larzac déploie au nez une belle alliance de fruits noirs, d'épices douces, de grillé et d'eucalyptus. Puissance, élégance et finesse en bouche grâce à un élevage maîtrisé, mettant en valeur une belle profondeur et des tanins suaves. Un rouge qui fera merveille sur les plats mijotés, mais aussi sur le chocolat. Délicieux jeune et prometteur sur 10 ans !

4/5 (1 avis)

« Cette cuvée remplace L’Infidèle. On admire la plénitude de ce rouge dense, bien structuré, aux tannins arrondis. Sa précision mérite les mêmes éloges.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2021) Tout en équilibre, généreux et intense, mais en finesse, avec une ouverture de jeunesse très plaisante à ce stade. Un petit supplément de Cinsault dans l’assemblage lui offre cette touche aérienne qui rappelle le 2016.

5/5 (1 avis)

« L'élégance des Grands Languedocs »

« La comparaison entre les deux cuvées traditionnelles du domaine, Combariolles et Terre de Jonquières tient à leur texture pour l'essentiel. Combariolles se fait aérienne et florale quand la cadette reste terrienne, la précision et la plénitude de constitution des deux cuvées étant irréprochables.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2021) L’intensité des Syrah et la profondeur des Mourvèdre 2018 appelaient un trio subtil pour trouver l’équilibre parfait : Grenache, Carignan et Cinsault.

« Belle couleur pourpre violacée. Nez savoureux et vigoureux. Bonne tenue avec une note de tête florale. Encore embryonnaire, mais ce millésime montre le potentiel pour rivaliser ou même dépasser le 2016 en termes de subtilité et de sophistication. Nous ressentons une réelle énergie, ainsi qu’un fruit mûr et délicieusement doux. J’adorerais le regoûter une fois mis en bouteille. Déjà admirablement persistant.» (Jancis Robinson)

4/5 (1 avis)

Hissez O représente l'essence des vins du Languedoc : un assemblage de cépages méridionnaux qui apporte fraicheur et concentration des arômes, un élevage en gros contenant de bois pour mettre en avant de belles épices et garder l'intégrité du terroir, des méthodes culturales hors des sentiers battus. Une très belle cuvée à ne pas manquer !

4.1/5 (8 avis)

Mistral et nuits fraîches sont le secret de cette cuvée de Terrasses du Larzac. La Réserve d'O présente un fruit mûr et des notes épicées tout en gardant une belle fraîcheur et une structure bien charpentée. La dominante de cassis, de mûre et de réglisse marque bien l'identité de cette cuvée. Un concentré de Languedoc en bouteille !

4/5 (11 avis)

À l'image de ces petits tas de pierres, appelés "Clapas", ce vin dévoile généreusement son caractère minéral. Le travail du végétal sur la rafle, le fruit et l’équilibre en font un vrai vin de repas. Un grand Languedoc !

5/5 (3 avis)

Le Grand Pas est la cuvée maîtresse du domaine, un concentré du savoir-faire de Julien Zernott. Un rouge au nez fruité et épicé évoquant les belles senteurs du sud. Un grand vin complexe, élégant et d’une grande profondeur. Toute la richesse des terrasses du Larzac !

Magnifique parcelle co-plantée de Grenache, Carignan et Mourvèdre, les Frieys est un seul et même individu, les raisins étant vendangés et co-fermentés tous ensemble. Son caractère unique et son terroir exceptionnels font de lui sans doute la plus belle cuvée du domaine. Un vin superbe qui n'a pas fini de livrer tout son potentiel ... Quantités très limitées !